Chardonnay Sekt Brut Bioweingut Hemer

Beschreibung:

Traditionelle Flaschengärung

Das feine Mousseux und seine elegante Art erinnern eher an einen großen Champagner ! 

Schonende Handlese, reduzierte Erträge und eine sanfte Vergärung sorgen für zart duftende Weine. Die zweite Gärung findet in der Originalflasche statt in der der Winzersekt mit traditioneller Flaschengärung mindestens 24 Monate auf der Hefe reift. Als geschmacklichen Feinschliff erhält unser Sekt nach dem „degorgieren‘‘, d.h. das Entfernen der Hefe, die Dosage. Dieser Vorgang ist auf dem Rückenetikett datiert da wir empfehlen, ihn nun innerhalb drei Jahren zu genießen um die Frische und Spritzigkeit wahrzunehmen. 

Serviervorschlag:

Gegrillte Fischspezialitäten, frische Lachsspeisen.

Einfach so, oder zum Empfang. Auch mal als Dessertbegleiter! Einfach mal zum Mousse au Chocolat probieren! 

Zutaten:

12,5 % Alkohol

Nährwerte:

Restzucker: 6,7 g/L

Säure: 7,8 g/L

Histamingeprüft: < 0,25 mg/l 

Lieferbedingungen:
Kühl und trocken lagern