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Schwarze Johannisbeeren, veredelt mit Senf und Paprika. Schmackhaft als Brotaufstrich, auf Quark und Frischkäse oder als fruchtig-herbe Beigabe zu Joghurt.
Diese Kombination passt auch hervorragend zum Camembert von Anna´s Hof, aber auch auf einer Käseplatte oder zu Wildgerichten. Aber auch Rotkohl lässt sich wunderbar damit verfeinern.
Delikatess-Senfe aus der Wilhelmshavener Senfmanufaktur
In unserer Manufaktur stellen wir Küstensenf noch nach traditionellem Verfahren her. Die nicht entölten Senfkörner werden schonend in unseren Steinmühlen gemahlen und mit Trinkwasser, Essig und ausgesuchten Zutaten vermengt, bis der Senf nach der notwendigen Reifezeit noch von Hand abgefüllt wird. Durch die Herstellung im Kaltverfahren erhalten wir dabei den wertvollen Inhalt mit allen ätherischen Ölen und können Geschmacksrichtungen entwickeln, die man so kaum bei großen Anbietern findet.
Besucht uns in der Senfonie, in der wir neben unserem selbstgemachten Küstensenf auch Essig- und Ölspezialitäten, erlesene Gewürze, hausgemachte Konfitüren, scharfe Chilisaucen, hochwertige Salze, Senfliköre und unsere leckeren Chutney-Senfonien präsentieren.
Man findet uns in der Südstadt von Wilhelmshaven, nahe der Kaiser-Wilhelm-Brücke.
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