Produkte von Bauer Freigeist GmbH
Bauer Freigeist GmbH ist eine Molkerei und Käserei mit Sitz in Gardelegen OT Wiepke, Sachsen-Anhalt. Der Familienbetrieb wird von Linda Becker und Tilmann Dreysse geführt und legt großen Wert auf nachhaltige und ökologische Landwirtschaft. Die Produkte werden nach strengen Demeter-Richtlinien hergestellt, was bedeutet, dass sie biologisch-dynamisch arbeiten. Die Molkerei verarbeitet die eigene Bio-Weidemilch zu hochwertigen Produkten wie Quark, Joghurt und Käse. Besonders hervorzuheben ist, dass die Milch direkt nach dem Melken weiterverarbeitet wird, ohne Pasteurisierung oder Homogenisierung, um einen natürlichen Geschmack zu bewahren.
Der Betrieb bietet unter anderem verschiedene handwerklich hergestellte Käseprodukte, darunter den „DEMETER Brie Pfeffer“, der durch die Kombination von cremigem Brie und Pfefferwürze besticht. Bauer Freigeist setzt auf Qualität und Regionalität und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit innovativen Produkten.
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