Endlich ist es wieder soweit – die Sonne scheint, die Temperaturen steigen und der Spargel streckt seinen Kopf in die Wärme. Für uns bedeutet das: mit Vollgas in die Spargelsaison!
Doch was macht den Spargel eigentlich zu so einem Superfood?
Das Gemüse besteht zu über 90 % aus Wasser und ist demnach besonders kalorienarm, wer also auf Diät ist, ist bei Spargel genau an der richtigen Adresse. Zudem ist er eine wahre Vitaminbombe und vereint die Vitamine A,B,C und E in seinem weißen Fleisch und unterstützt nicht nur unsere Augen und unser gesamtes Nervensystem sondern ist auch super für unser Immunsystem.
Doch auch seine entwässernde Wirkung ist ein wahres Wundermittel für unseren Körper. Er entschlackt und entgiftet und kann somit Krankheiten vorbeugen. Er unterstützt unsere Verdauung sowie unsere inneren Organe und das Herz-Kreislaufsystem. Dies ist auch der Grund, warum es bei dem nächsten Toilettengang komisch riecht – durch die Entwässerung werden die Giftstoffe aus unserem Körper gespült.
Spargel macht schön
Das Vitamin C in den weißen Stangen stärkt unsere Schönheit sowohl von innen heraus als auch von außen. Es macht munter und frisch und bringt uns zum Strahlen, das Bindegewebe wird gestärkt und lässt die Haut damit jünger wirken. Doch auch die zahlreichen B-Vitamine unterstützen die Haut bei der Zellerneuerung und tragen zu einem schöneren, strafferen Teint bei. Zudem sorgen sie auch für ein besseres Haarwachstum und bringt diese gleichzeitig zum Glänzen.
Regional und vielfältig
Ihr könnt den Spargel natürlich anstatt ihn klassisch gekocht zu Kartoffeln und Schinken zu servieren auch auf vielzählige andere Art und Weisen verzehren. Ob roh in einem Salat, als Suppe oder vom Grill, er ist immer ein Genuss. Eine Suppe lässt sich auch wunderbar am nächsten Tag aus den Resten zubereiten und das Beste – so lässt sich sogar die Schale noch verwerten.
Euren Spargel könnt ihr am besten bei regionalen Herstellern eurer Umgebung kaufen und diese damit unterstützen. Doch nicht nur das, dabei schont ihr sogar die Umwelt in dem Ihr lange Transportwege vermeidet. Unser Spargel kommt direkt aus der Region vom Köhrmann-Hof, wo er täglich frisch und mit Liebe geerntet und direkt zu eurer Haustür gebracht wird.
Also heißt es jetzt: ran an den Spargel! Er ist ein echter Alleskönner, eine super Möglichkeit, regionale Hersteller zu unterstützen und dabei auch einfach absolut lecker.
TIPP: Beim Kochen etwas Zucker in das Wasser geben, damit der Spargel nicht bitter wird.
