Landbäckerei Diekhaus GmbH

Super mild, weil mit langgeführtem Backferment-Vorteig – für alle, die mal kein Sauerteig- oder Hefecharakter wollen, zartkörniger Hafer mit ganzem Dinkelkorn, frisch vermahlen. Sehr beliebt!

750 Gramm

5,20 €

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Mandelmürbchen

Ein shortbread-ähnliches Dinkel-Vollwertgebäck mit jeder Menge Mandeln und köstlicher Butter, ein Hochgenuss mit vielen Ballaststoffen. Macht „süchtig“!

200 Gramm

4,45 €

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Iglu

Kräftig und dunkel ausgebacken, nur das ganze Korn, Roggenvollwertmehl mit jeder Menge Sonnenblumenkerne, ausgewogen, super saftig - hält lange frisch! Unbedingt auch mal getoastet probieren!

750 Gramm

4,25 €

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Apeler Landbrot

Ein rustikales, auf der Steinplatte ausgebackenes Roggenmischbrot, 50% Vollwert-Roggen, 50% helles Weizenmehl. Natursauerteig, Mehl, Wasser und Salz – Schmeckt jedem!

750 Gramm

3,95 €

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Goldenstedter

Unser Klassiker und stärkstes Brot - ein kräftiges dunkles Roggenbrot mit Natursauerteig und jeder Menge verschiedener und ausgewogen gemischter Saaten. Köstlich! Gut zu Käse, aber unbedingt auch mal getoastet probieren.

750 Gramm

4,40 €

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Donnerkerl

Ein echter „Kerl“ unter den Broten, nur das ganze Korn, tiefdunkel im Teig, kräftiger Sauerteigcharakter, viel Leinsamen, Hafer und Sonnenblumenkerne. Großes Plus an Ballaststoffen!

1000 Gramm

4,95 €

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Dreikorn Kasten

Super mild, weil mit Ferment-Vorteig statt Sauerteig oder Hefe, Sesam und Hafer zartsplittrig im Teig, Sesam außen schützt die Kruste vor Austrocknung, weich – gute Frischhaltung. Ein echter Klassiker in unserem Sortiment!

1000 Gramm

4,80 €

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Roggenfrischling

Ursprünglich, authentisch. Natursauerteig-Charakter pur! Bio-Vollwertroggen frischvermahlen, hoher Sauerteiganteil – kräftige Säure. So wurde es früher gemacht. Und heute! Ein Teig so weich wie Brei, unschlagbare Frischhaltung, saftig!

1000 Gramm

4,50 €

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Dinkelvollwerttoast

Dinkelvollwertmehl – das ganze Korn auf eigenen Steinmühlen frisch vermahlen. Sehr mild und bekömmlich. Genuss mit gutem Gefühl!

500 Gramm

3,70 €

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Baguette

Baguettes werden oft unterschätzt, dieses ist besonders lecker. Lange Vorteigführung, tolle Aromatik. Passt zum Frühstück, Abendbrot oder auch als Begleitung zu warmen Essen und Salaten! Très bien!

300 Gramm

2,50 €

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Schwedische Haferkekse

Hier steckt neben jeder Menge zartsplittrigem Hafer ganz viel Handarbeit drin. Und frische Butter natürlich. Dinkelmehl aus ganzem Korn. Achtung: Nach einem Keks kann man nur schwer Aufhören!

200 Gramm

3,90 €

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Grobkorn

1000 Gramm

4,50 €

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Ciabatta

Ein rustikales Bio-Weizenbrot nach typisch italienischer Art! Super lange Teigführung für ein ausgereiftes Aroma und eine kräftig-rustikale Optik! Vegan!

500 Gramm

4,15 €

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Müslibrot

Ein Vollwertbrot-Hefe-Weizenbrot mit Nüssen und Früchten: süßlich-mild, fruchtig-knackig im Biss, locker-leicht! Vegan!

500 Gramm

5,50 €

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Dinkelmischbrot

Eine super Mischung aus Dinkel und Roggen. Mit Natursauerteig, ohne Hefe. Harmonisch im Geschmack, gute Frischhaltung! Vegan!

750 Gramm

4,75 €

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Hirsebrot

Mit jeder Menge Hirse innen und außen - vitalstoffreich und bekömmlich! Ein köstliches Vollwert-Backfermentbrot ohne Hefe!

1000 Gramm

4,70 €

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Mühlenbrot

Eine köstlich-milde Komposition aus frisch gemahlenem Weizen- und Roggenvollwertmehl von unseren Steinmühlen! Ein echter Klassiker!

1000 Gramm

4,75 €

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Schweizer Eidgenosse

Ein Bio-Brot mit Ruchmehl aus Weizen. Unser Schweizer Eidgenosse ist super lecker, saftig und mild - ähnlich einem Weißbrot, jedoch mit Ruchmehl und langer Teigführung (mind. 16 Stunden Teigruhe!). Dadurch ist das Brot fluffiger,...

750 Gramm

4,30 €