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Produkte von Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH
Bley – Beste Wurst seit 4 Generationen
 
WER SIND WIR?
Unser Familienbetrieb aus Edewecht vertreibt Ammerländer Wursttradition seit vier Generationen, denn was Urgroßvater Wilhelm Bley um 1900 mit eigenen Hausschlachtungen startete wird heute von seinen Kindeskindern in großem Stil fortgeführt. Auch Opa Willy war Wurstmacher aus Leidenschaft und legte diese Begeisterung seinen Kindern mit in die Wiege.
Die Geschwister Rolf und Petra Bley führten die Tradition weiter, erlernten ebenfalls das Fleischerhandwerk und arbeiteten dann als Meister im elterlichen Betrieb. Schon bald platzte die kleine Schlachterei in Jeddeloh II aus allen Nähten.
Nach vielen Umbaumaßnahmen wurde entschieden, die Produktion auszulagern.
 
Rolf entschied sich, im Edewechter Industriegebiet einen hochmodernen Betrieb zu errichten, der den immer weiter wachsenden Herausforderungen gerecht werden konnte. 
 
WIE ARBEITEN WIR?
Mittlerweile ist aus der kleinen Haus- und Hofschlachterei ein etablierter Lieferant für Wurst- und Fleischwaren geworden. Dabei haben wir unsere Wurzeln nicht vergessen. Wir abneiten und kochen nach wie vor nach den Rezepten von Willy und Ilse Bley. Auch wenn sie nicht länger selbst in der Küche steht, schmecken unsere Eintöpfe daher immer noch wie von Oma.
 
Wofür stehen wir?
Traditionelle Küche von höchster Qualität – das ist für uns eine Herzensangelegenheit. Wir verkaufen ausschließlich, wovon wir selbst überzeugt sind. Daher ist uns auch die Herkunft unserer Zutaten sehr wichtig. Wir beziehen unser Rohmaterial von regionalen Lieferanten wie der Erzeugergemeinschaft Langförden und der Bauernfamilie Gorke in Overlahe.

Unsere Moorschweine

Exklusiver Fleischgenuss vom Moorschwein     
Das Moorschwein - einzigartig in seiner Art.
Für die Züchtung unserer Moorschweine werden ausschließlich reinrassige Duroc Schweine verwendet, keine Duroc Kreuzungen. Durch die besondere Haltung der Moorschweine hat ihr Fleisch einen besonders hohen Anteil an intramuskulärem Fett und damit eine charakteristisch feine Marmorierung. Genau dies führt zu dem intensiven, aromatischen Geschmack und dem äußerst geringen Bratverlust beim Zubereiten. Dieser qualitative Unterschied macht das Fleisch unserer Moorschweine zu einem echten Geheimtipp. Das Wohl der Tiere liegt unserem Geschäftsführer Rolf Bley stark am Herzen. Deshalb sorgt er persönlich für eine artgerechte Haltung unserer Moorschweine. Unsere Moorschweine, die alle in Deutschland geboren wurden, beziehen wir ausschließlich vom Landwirt Peter Gorke und seiner Familie aus Overlahe. Die Familie Gorke liebt ihre Tiere und behandelt sie mit allergrößtem Respekt. Die edelrassigen Moorschweine, die sich bereits optisch durch ihre rot- braune Hautfarbe, ihren natürlichen Ringelschwanz und ihre süßen Knickohren von herkömmlichen Schweinen unterscheiden, werden in großflächigen, lichtdurchfluteten Stallungen mit viel Auslauf gehalten. Baumstämme zum Scheuern sowie eine großzügige Stroheinlage sorgen dafür, dass keine Langeweile aufkommt und die Moorschweine alles haben, um sich wohlzufühlen. Der Strohbereich, der täglich nachgestreut wird, dient in erster Linie der Beschäftigung.
 
Im großzügigen Stall können die Moorschweine frei wählen, ob sie Gesellschaft möchten oder den anderen Schweinen lieber aus dem Weg gehen. Im Außenbereich können sie zudem nach Herzenslust im Erdreich wühlen und suhlen. Unsere Schweine, die sich buchstäblich sauwohl fühlen, sind gesund und haben eine besonders gute Fleischqualität.  
 
Die Fütterung mit vielfältigen Getreidesorten aus der Region ist frei von Gentechnik. Prophylaktische Antibiotikagabe gibt es hier nicht. Wichtig ist auch, dass der Weg zum Schlachthof mit 11 km Entfernung sehr kurz ist. Das kommt sowohl den Tieren als auch der Qualität des Fleisches zugute.  
 
Am Schlachthof gelten für die Schlachtung unserer Moorschweine besondere Verfahren und Richtlinien. Die Mitarbeiter des Schlachthofes haben dafür eine spezielle Tierschutzschulung absolviert. 
 
Der Kampf um bessere Bedingungen für Tier und Umwelt, aber auch ein faires Miteinander mit den landwirtschaftlichen Erzeugern sind jahrelanger Bestandteil unserer Unternehmensphilosophie.       
 
Das Moorschwein steht für...
-       Artgerechte, nachhaltige Aufzucht in offenen und großzügigen Ställen
-       Gentechnikfreie Fütterung mit regionalen, vielfältigen Getreideprodukten
-       Kein Kupieren von Schwänzen
-       Keine prophylaktische Antibiotikagabe
-       Kurze Transportwege
-       Feste Partnerschaft zwischen Landwirt und Bley
-       Regionalität
-       Fleisch und Wurstwaren von höchster Qualität 
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Moorschwein Bratwurst 4 Stück à 60g
Moorschwein Bratwurst 4 Stück à 60g

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Aromatische Bratwurst aus feinstem Moorschwein-Fleisch. Ideal für Pfanne und Grill.
Inhalt 4 Stück
5,99 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Moorschwein Lachs, 2 Scheiben
Moorschwein Lachs, 2 Scheiben

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Ideal zum Kurzbraten in der Pfanne oder auf dem Grill geeignet.
Inhalt 300 Gramm
6,49 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Grobe Leberwurst vom Moorschwein
Grobe Leberwurst vom Moorschwein

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Inhalt 160 Gramm
3,49 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Feine Leberwurst vom Moorschwein
Feine Leberwurst vom Moorschwein

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Inhalt 160 Gramm
3,49 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

TIPP!
Moorschwein Bratwurst von Bley
Moorschwein Bratwurst von Bley

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Das Moorschwein ist ein Schwein von ausgezeichneter Fleischqualität, dass aus dem Norden von Deutschland stammt.
Inhalt 4 Stück
6,99 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Moorschwein Gulasch
Moorschwein Gulasch

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Etwas Besonderes unter den Besten.
Inhalt 400 Gramm
6,99 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Moorschwein Lachs
Moorschwein Lachs

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Ist als magerer Schweinebraten sehr beliebt.
Inhalt 750 Gramm
14,99 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Moorschwein Schinkenbraten vom Vorderschinken
Moorschwein Schinkenbraten vom Vorderschinken

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Inhalt 700 Gramm
9,99 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Moorschwein Schnitzel, 2 Scheiben
Moorschwein Schnitzel, 2 Scheiben

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Die ca. 1 cm dicken Schnitzel sind sehr zart und haben durch die leichte Marmorierung ein köstliches Aroma.
Inhalt 380 Gramm
7,99 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Fleischrotwurst vom Moorschwein
Fleischrotwurst vom Moorschwein

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Fleischrotwurst vom Moorschwein ist der Belag für jede Brotzeit.
Inhalt 160 Gramm
3,65 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Käsekrakauer vom Moorschwein
Käsekrakauer vom Moorschwein

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Herzhafte Krakauer mit saftiger Käsefüllung. – Ideal für Pfanne und Grill.
Inhalt 240 Gramm
5,99 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Kringel vom Moorschwein
Moorschwein Kringel

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Inhalt 150 Gramm
3,49 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Moorschwein Bauch ohne Knochen, im Stück
Moorschwein Bauch ohne Knochen, im Stück

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Inhalt 500 Gramm
6,99 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Moorschwein Bauchscheiben, 2 Stück
Moorschwein Bauchscheiben, 2 Stück

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Inhalt 2 Stück
2,99 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Moorschwein dicke Rippe
Moorschwein dicke Rippe

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Inhalt 500 Gramm
6,79 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Moorschwein dicke Rippe 2 Scheiben
Moorschwein dicke Rippe 2 Scheiben

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Eignet sich zum Kochen, Schmoren, Grillen, Sous-Vide-Garen und auch zum Smoken.
Inhalt 500 Gramm
7,59 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Moorschwein Kotelett im Strang
Moorschwein Kotelett im Strang

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Zubereiten kann man das Kotelett z. B. in der Pfanne oder auf dem Grill.
Inhalt 500 Gramm
9,99 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Moorschwein Pfoten
Moorschwein Pfoten

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Etwas Besonderes unter den Besten.
Inhalt 600 Gramm
2,39 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Moorschwein Schwänze
Moorschwein Schwänze

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Etwas Besonderes unter den Besten.
Inhalt 0.7 Kilogramm
4,82 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Moorschwein Holzfällerschnitten
Moorschwein Holzfällerschnitten

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Dicke Scheiben aus der Schweineschulter. Die Schulterscheiben sind rustikal mit Knochen und Schwarte geschnitten und eignen sich besonders für den Grill.
Inhalt 600 Gramm
8,49 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

TIPP!
Ammerländer Katenschinken vom Moorschwein
Ammerländer Katenschinken vom Moorschwein

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Aromatischer Schinken - hergestellt nach ammerländer Schinken-Tradition.
Inhalt 600 Gramm
17,99 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Baby Back Ribs
Baby Back Ribs vom Moorschwein

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Knusprige Mini Ribs für den Grill.
Inhalt 450 Gramm
19,99 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

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