Ochsenschwanz – Rinderschwanz – Schwanz
Produkt: Ochsenschwanz – Rinderschwanz – Schwanz
Art. Nr.: 0009-10258
Premium Rindfleisch aus Deutschland.
Traumhaftes Stück für den Kenner.
Gereift über 14 Tage für den besten Geschmack.
Beschreibung:
Premium Sortiment der True Wilderess
– hoch aromatisches Stück für interessante und einmalige Gerichte
– hoch aromatisches Stück für interessante und einmalige Gerichte
– über 35 Tage am Knochen gereift
Der Rinderschwanz, gängiger im Gebrauch auch als Ochsenschwanz bezeichnet, ist ein hoch aromatisches Teilstück vom Hinterviertel des Rindes. Nach 14 Tagen der Reifung eröffnet Ihnen dieses Stück in der Küche ganz neue Möglichkeiten. Genießen Sie es als Füllung in Pasteten nach englischem Vorbild oder zum Knabbern nach ausreichendem Wärmebad.
Der Rinderschwanz, gängiger im Gebrauch auch als Ochsenschwanz bezeichnet, ist ein hoch aromatisches Teilstück vom Hinterviertel des Rindes. Nach 14 Tagen der Reifung eröffnet Ihnen dieses Stück in der Küche ganz neue Möglichkeiten. Genießen Sie es als Füllung in Pasteten nach englischem Vorbild oder zum Knabbern nach ausreichendem Wärmebad.
Gewicht:
ca. 1,3 Kg
Inhalt:
1 Stück á 1,30kg
Reifedauer:
14 Tage Knochenreifung
Mindesthaltbarkeitsdauer:
24 Tage bei unter +4°C
