Du hast den Mindestbestellwert von 18,00 € noch nicht erreicht
Keine Artikel im Warenkorb
PLZ: Oldenburg  (bearbeiten)

Gersten Vital

Produkt: Gersten Vital - Weizenvollkornbrot

Art. Nr.: 0001-228


Ein mildes, saftiges Vollkornbrot mit sehr vielen Kernen.


- ( / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versand

Beschreibung:

Das Gersten Vital Brot hat eine super knusprige Kruste, es hat eine kürzere Backzeit und der Teig braucht mehr Flüssigkeit als andere Brotteige.
Da Gerste nur sehr wenig Klebereiweiß (Gluten) enthält, welches für die Backfähigkeit, Elastizität und die Struktur wichtig ist, kann man mit reinem Gerstenmehl kein Brot backen.
Da Weizen viel Gluten enthält mischt man das Gersten- mit Weizenmehl.

Die Beta-Gerstenflocken regulieren zudem auf natürliche Weise den Cholesterinhaushalt.

Zutaten:

Weizenvollkornmehl, Beta-Gerstenflocken (14%), Wasser, Vollkornsauerteig(Roggenvollkornflocken,, Wasser Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Kartoffelflocken, Roggenkörner, Kürbiskerne, Sesam, Meersalz, Malz und Hefe.

Gewicht:

750g

Haltbarkeit und Lagerung:

Das Brot wird mit der Schnittfläche auf einem Holzbrett gelagert und braucht nicht weiter verpackt werden.

Das Brot sollte nicht im Kühlschrank gelagert werden, da es sonst schnell austrocknet.


Herbstzeit ist Backzeit