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Ahornsirup Muffins mit Haferflocken

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Vegane Muffins - traumhaft leckere Muffins mit einer Haube zuckriger Flocken

Verträglichkeit: vegan




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Beschreibung:

Vegane Muffins - traumhaft leckere Muffins mit einer Haube zuckriger Flocken

Britische Auswanderer brachten im 19. Jahrhundert den Muffin nach Nordamerika. Es gibt eine Vielzahl von unterschiedlichen Muffinrezepten, die sich bereits bei den Zutaten unterscheiden. Wichtig für die richtige Teigkonsistenz sind die Verwendung eines flüssigen Backfettes sowie der richtige Säuregehalt im Teig in Kombination mit dem Triebmittel.


Bei unserem Haferflocken  Muffin  trifft fruchtiger Teig auf eine kernige Haube. Die fruchtig-süßen Sultaninen in Kombination mit knackigen Haferflocken ist super lecker und passt eigentlich zu jeder Zeit. Besonders die kleinen Naschkatzen mögen diese Leckerei und können davon nicht genug bekommen. Sie sollten auch auf einer Geburtstags Kaffeetafel nicht fehlen.

Natürlich gibt es auch diesen Haferflocken Muffin vegan. Hierbei werden lediglich Milch und Butter ersetzt durch Mandelmilch und vegane Butter. Nicht-Veganer schmeckt diese Variante unseres Haferflocken Muffin Rezeptes ebenfalls sehr gut. Diese kleinen Küchlein gibt es in verschiedensten Geschmacksrichtungen, sie sind einfach zu backen und gut geeignet, um auch kleine Portionen herzustellen. Oft ist ein ganzer Kuchen zu viel. Muffins lassen sich portioniert gut einfrieren, verlieren nicht an Geschmack und müssen auch nicht noch einmal aufgebacken werden.

Unsere Haferflocken Muffin Rezept ist sind nicht gleich zu setzen mit Cupcakes. Letztere haben zwar eine ähnliche Form, bestehen aber meist aus einem einfachen Teig und werden mit einem Überzug aus Creme oder Zuckerguss dekoriert.

Zutaten:

Dinkelmehl 630*, Sultaninen*, Rohrohrzucker*, Haferflocken*, Backpulver aus Reinweinstein*, Salz

*=aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von Sesam, Mandeln, Hasel- und Walnüssen enthalten

Gewicht:

0.236 kg

Arbeitszeit:
ca. 10min

Backzeit:    ca. 25min

Menge: 16 Stück

Schwierigkeitsgrad: einfach

Wir schicken Dir zu jeder Backmischung eine ausführliche Backanleitung mit.