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PLZ: Oldenburg  (bearbeiten)

Premium L´entrecôte

Name:

Französischer Zuschnitt des Rückens. 35 Tage am Knochen gereift von deutschen Premium Rindern



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Premium Rindfleisch aus Deutschland

– 35 Tage am Knochen gereift
– einmaliger Zuschnitt des Entrecôte, den man erlebt haben muss


Das L´entrecôte ist ein sehr populärer Zuschnitt aus Frankreich. Die Hohe Rippe wird hierbei zwischen der 8. und der 13. Rippe abgetrennt und die Rippenbögen werden frei gelegt. Das umliegende Rippenfleisch wird hierbei vollständig entfernt, ebenso der Wirbelkanal. Vorgeschnitten erhalten Sie 4-5 zusammenhängende Rippenbögen, die Sie mit dem Messer an Ihrem Herd selbst portionieren können.



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