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PLZ: Oldenburg  (bearbeiten)

Deutsche Fassbutter, Fass-Butter

Name:


Frische, feine Butter aus dem Butterfass nach alter Tradition hergestellt.



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Beschreibung:

Die frische Fassbutter wird traditionell im Butterfass gerührt.
Mit viel Liebe und Geduld wird die Butter hergestellt.
Und das schmeckt man!

Gut zu wissen:
Früher wurde die Butter dadurch gewonnen, dass man Milch zwei Tage stehen ließ.
Der Rahm, der sich in dieser Zeit von alleine absetzte, wurde dann abgeschöpft. Anschließend musste er eine gewisse Zeit reifen, bevor er bei etwa 7-8 °C abgeschöpft wurde.

Besonders lecker schmeckt die frische Fassbutter zum Bio-Körnerkrustebrot der Stadtbäckerei Schröder. Aber auch zum Verfeinern von Schmor- und Pfannengerichten oder zum Backen eignet sich die Butter hervorragend.
Probier doch auch mal die frische Pasta von Mastholter Landnudeln mit der Fassbutter. Erhältlich im Ahlers Hofladen.

Gewicht:

250g

Zutaten:

Pasteurisierte Kuhmilch, Kulturen

ALLERGENE: MILCH, LACTOSE

Nährwert je 100g:
Brennwert                                3085kJ / 750kcal,
Fett                                            82,8g
davon ungesättigte Fettsäuren 55,6g
Kohlenhydrate                             0,3g
davon Zucker                              0,3g
Eiweiß                                          0,7g
Salz                                              0,1g

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