Altenoyther Schnittkäse Noaberskäs
Beschreibung:
Unser Noaberskäs ist ein echter Alles-Könner - mit ihm sollte jeder Tag gewürzt werden. Er ist mild aromatisch und sein cremiger Teig schmeichelt dem Gaumen. Er begleitet sowohl das Frühstücksbrötchen als auch die Scheibe Schwarzbrot zum Abendessen. Er vervollständigt als schmackhafte Kruste jeden Auflauf, ist aber auch unverzichtbarer Teil einer schönen Käseplatte.
Sein Name ist übrigens platt Deutsch. Noaber - ist der Nachbar. Diesen Käse habe ich allen Nachbarn gewidmet- also auch Dir. Und das darum, weil hier in unserer Region Nachbarschaft so intensiv und lebendig gelebt wird. Das ist etwas Besonderes und daher der Name.
Herstellung:
Während der Reifezeit werden die Käse alle 1-2 Tage gewendet und mit einer Lösung aus Wasser, Salz und Rotkulturen gepflegt. Wir arbeiten im kleinen, übersichtlichen Maßstab mit einem 500l Kessel.
Lysozym (aus Ei)
Allergene:
Milch und Milcherzeugnisse, Lysozym
Produktdetails:
Milchbehandlung: Rohmilch
Fettgehalt: mindestens 45% Fett i. Tr.
Haltbarkeit vakuumiert: gekühlt bei 8°C mindestens 30 Tage
Lagerung: +4 bis +8°C
| Artikel-Nr.: | 0037-01.1 |
| Zusteller: | CITIPOST Oldenburg |
| Hergestellt in: | Altenoythe |
Vitusstraße 9, 26169 Friesoythe
Nähe zum Oldenburger Schloss: 30 km
