Ostfriesen-Präsent Nr. 72

Inhalt:

• eine Tüte Ostfriesentee Blatt-Mischung 250g
• eine Tüte Kluntinchen 250g
• eine Packung Servietten "Indisch blau"

Alles schön verpackt in einer Cello-Tüte mit blauer Schleife.

Ostfriesland ist überregional bekannt für seine besondere Teekultur. Mit unserem Ostfriesen-Präsent können Sie diese Tradition in Ihre Region holen. Es enthält eine Tüte mit einer ostfriesischen Tee-Mischung, ein Tütchen Kluntinchen sowie Servietten, die durch ihren Stil an ein typisches ostfriesisches Teeservice erinnert. Das Teeset können Sie ideal verschenken und so anderen eine Freude machen. Oder Sie statten Ihre eigene Küche mit dem Ostfriesentee aus – für eine ostfriesische Teezeremonie mit Freunden oder der Familie.

Kandiszucker oder ostfriesisch: Kluntje

Zur ostfriesischen Teekultur gehört ohne Zweifel Kandiszucker, der in dieser Region Kluntje genannt wird. Mit ihnen wird der Tee gesüßt. Kandis besteht aus kleinen Zuckersteinchen, die in mehreren Tagen auskristallisieren. Bei diesem Präsent erhalten Sie Kluntinchen, also ganz kleine Zuckersteine, die sich noch schneller im Tee auflösen. Im Vergleich zu herkömmlichen Kristallzucker unterstreicht der Kluntje die Geschmacksnote des Tees besser.

Ostfriesentee zubereiten

In Ostfriesland werden Gäste stets mit einem Tee begrüßt. Es ist die Art der Ostfriesen, ihre Gäste willkommen zu heißen. Für die Zubereitung einer ostfriesischen Teetied, also der Teezeremonie, wird die Teekanne mit kochendem Wasser ausgespült, um sie bereits zu wärmen. Danach füllt man die Teemischung in die Kanne. Als Faustregel bietet sich ein gehäufter Teelöffel pro gedeckter Tasse an. Zusätzlich wird noch ein weiterer Teelöffel der Teemischung in die Kanne gegeben. Dann füllt man kochendes Wasser in die Kanne, jedoch nur bis zur Hälfte. So zieht der Tee drei bis vier Minuten. Dann füllt man die Kanne ganz mit Wasser auf und filtert den Tee durch ein Sieb. Dabei gibt man den Tee in eine zweite Kanne, mit der er schließlich auch serviert wird.

Beim Einfüllen in die Tasse legt man zuerst den Kluntje in die Tasse. Auf den Zucker gießt man nun den Tee. Anschließend gibt man einen Tropfen Sahne hinzu. Traditionell verzichtet man auf das Umrühren des Tees. Stattdessen bleiben die verschiedenen Schichten des Tees erhalten: der milchige Tee mit der Sahne, der pure Tee mit einem herben Geschmack und ganz unten ein süßer Abschluss mit dem aufgelösten Kluntje.

Inhalt:

eine Tüte Ostfriesen Blatt-Mischung 250g:

Eine kräftige Blatt-Tee-Mischung, gehaltvoll und ergiebig.

Zutaten: Assam Blatt-Mischung

Zubereitung: 1 Teelöffel proTasse mit 100° heißem Wasser übergießen und  3-4 Min. ziehen lassen.

Dieser Tee enthält keine Allergene.

Haltbarkeit und Lagerung:

Dieser Tee ist vom Abpacktag an 2 Jahre haltbar. Ein nicht mehr als 15° C warmer und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützter Raum eignet sich am besten zur Lagerung. Nach Anbruch  bitte  bald verbrauchen.

Ursprungswaren aus Indien

Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn

eine Tüte Kluntinchen 250g:

Teezucker sollte in keiner Teeküche fehlen, bietet dieser doch die Möglichkeit den Tee stilvoll zu süßen. 

Zutaten: kristallisierter Zuckerin grober Körnung

Nährwert je 100g: 

Brennwert 1681KJ /400 kcal,

Fett 0g, davon gesättigte Fettsäuren 0g;

Kohlenydrate:100 g, davon Zucker 100g,

Eiweiß:0g,

Salz 0g.

Diesen Produkt enthält keine Allergene

Haltbarkeit und Lagerung:

Teezucker ist bei kühler und trockener Lagerung über mehrere Jahre haltbar.

Ursprungswaren aus  Deutschland

Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn

eine Packung Servietten "Indisch Blau":

Inhalt: 20 Stück

Ursprungswaren aus  Deutschland

Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn

Alles schön verpackt in einer Cello-Tüte mit blauer Schleife.