Limousin Burgerset DryAged

Limousin Burgerset DryAged
11,99 €
Inhalt: 550 Gramm (2,18 € / 100 Gramm)

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  • SW10313
  • CITIPOST Oldenburg GmbH & Co. KG
  • Privatebeef
  • Großenkneten
Limousin Burgerset Dry-Aged Das Limousin Burgerset enthält zwei Burgerpatties aus... mehr
Produktinformationen "Limousin Burgerset DryAged"

Limousin Burgerset Dry-Aged

Das Limousin Burgerset enthält zwei Burgerpatties aus hochwertigem Dry-Aged Old Holstein Rindfleisch und zwei Burgerbuns. 

Unsere Limousin Rinder wachsen ausschließlich als Herdentiere auf der Weide, vollkommen natürlich und artgerecht auf. Da sie durch die Weidehaltung sehr langsam wachsen, werden unsere Tiere mind. 48 Monate alt. Wir achten von der Geburt bis zur Schlachtung auf ein absolut stressfreies Leben für die Tiere. Das Fleisch reift mindestens 21 Tage am Knochen nach dem Dry-Aged Verfahren, wodurch es den unverwechselbaren, nussigen Geschmack bekommt.

Das Burgerset wird tiefgekühlt bei -18 Grad in einer speziellen Thermoverpackung geliefert. Entweder direkt genießen, oder für eine spätere Verarbeitung einfrieren.

Mindestabnahme 2 Burgersets.

Beachte bitte, dass es sich hier um ein Naturprodukt handelt und es daher in Form, Farbe und Größe variieren kann.

Inhalt: 2 Stück

Gewicht: ca. 550g

 

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Ein besonderes Geschmackserlebnis entweder auf dem Grill oder in der Pfanne gebraten. Burger mit... mehr

Ein besonderes Geschmackserlebnis entweder auf dem Grill oder in der Pfanne gebraten. Burger mit Blattsalat, Cashewsoße, marinierten Zwiebeln, Roquefort und einer Scheibe geröstetem Schinkenspeck servieren.

Die Patties in der Pfanne anbraten, bevor sie auf den Grill kommen, damit das Fett nicht in den Grill tropft und verbrennt.

Folgende Infos zum Produzenten sind verfübar...... mehr
Privatebeef

Unsere Philiosophie:

Wir erzeugen erstklassisches Rindfleisch aus der Region. Vollkommen artgerecht, naturlich und mit sehr viel Geduld.

Unsere Tiere wachsen in der Herde und in freier Natur auf. Durch die Mutterkuhhaltung sind die Kälber 6 Monate oder länger bei der Mutterkuh, was die Tiere deutlich widerstandsfähiger macht. Da die Tiere ohne Zusatz- oder Leistungsfutter aufwachsen, werden sie auch wesentlich älter als konventionell gehaltene Tiere. Diese Haltungsform führt zu mehr intramuskulärer Fetteinlagerung, mit einem wesentlich höheren Anteil an gesundheitsfördernden Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren.

Wir schlachten bei einem sehr kleinen Betrieb in der Nähe, der höchsten Wert auf eine stressfreie Schlachtung legt.

Unser Fleisch reift in einer speziellen Kühlkammer nach dem Dry Age verfahren mindestens 21 Tage für einen noch besseren Geschmack.

Das Tierwohl steht bei uns an oberster Stelle und das hat den tollen Nebeneffekt, dass dadurch die Fleischqualität so erstklassisch ist. Überzeuge Dich selbst.

 

Wer ist Privatebeef:

Jörg Seeger (Landwirt):

Den Hof meiner Eltern habe ich als Jugendlicher übernommen und während meiner Zeit viele Erfahrungen gemacht. Unser Hof war wie alle Höfe in der Region geprägt von traditioneller Rinderhaltung im Stall und Ziel war es die Milchleistung der Rinder maximal zu erhöhen. Auch in der Zucht von Rindern war ich sehr erfolgreich und der Hof war über die Landesgrenzen dafür bekannt. Irgendwann habe ich erkannt, dass die traditionelle Haltungsform und das Streben nach immer mehr Milchleistung nicht mehr meinen Vorstellungen entsprach und ich habe meinen Betrieb entsprechend umgebaut. Jetzt habe ich meine Ställe untervermietet und die Tiere, die ich besitze grasen auf meinen Flächen. Das Ergebnis zahlt sich aus. Die Tiere sind jetzt viel gesünder und zufriedener und die Fleischqualität ist einfach fantastisch.

 

Tim Dreischmeier (Wirtschaftsingenieur)

Ich koche leidenschaftlich gerne und liebe gute Qualität. Schon früh habe ich mir daher Quellen gesucht, von denen ich Fleisch von artgerecht gehaltenen Tieren bekomme. Es waren dann meistens größere Mengen, die in der klassisch roten Fleischkiste geliefert wurden. Diese mussten dann schnell verpackt, beschriftet und eingefroren werden. Schon immer daran gestört hat mich, dass ich manchmal raten musste, was für ein Stück ich in den Händen halte. Außerdem fand ich die Konsistenz nicht immer schön – erst recht nicht, wenn das Fleisch in einer Blutlache lag.

Das muss besser gehen, habe ich mir oft gedacht….

Dann erzählte mir Jörg von seinem Vorhaben, den Betrieb umzustellen.

Und dann entstand aus einer Bierlaune heraus unsere Idee: ich berichtete ihm von meinen Erwartungen als Konsument und Hobbykoch. Haltung und Tierwohl stehen natürlich an erster Stelle. Das Fleisch sollte jedoch auch Ruhe zum Reifen haben – sprich lange genug abhängen. Dann wäre es perfekt, wenn das Fleisch vakuumiert und beschriftet ankommt! So dass man es einfrieren kann, oder direkt verarbeitet. Jörg erklärte mir, was notwendig ist, damit das Tier gut aufwächst – einfach völlig natürlich großwerden lassen – und bis zum Ende ohne Stress begleiten.

Unser erstes gemeinsames Rind haben wir mit Freunden geteilt. Die Qualität hat uns umgehauen. Schnell waren weitere Interessenten da, weil sich unser Konzept und das Ergebnis herumgesprochen hatte. Jetzt hat Privatebeef schon seinen festen Kundenstamm.

Bur­ger | Die schnel­le Koch­box Bur­ger | Die schnel­le Koch­box

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Hüftsteak Natur Hüftsteak Natur

Verkauf durch: MEERPOHL Spezialitäten-Fleischerei GmbH

Inhalt 400 Gramm
11,99 €

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Limousin Burgerpatties DryAged Limousin Burgerpatties DryAged

Verkauf durch: Privatebeef

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Simmentaler Fleckvieh Hüftsteak/Sirloin Steak Simmentaler Fleckvieh Hüftsteak/Sirloin Steak

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Verkauf durch: Privatebeef

Inhalt 500 Gramm
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Edelvollmilch Kakaogehalt 40% Edelvollmilch Kakaogehalt 40%

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Inhalt 1 Stück
3,00 €

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Käsekrakauer vom Moorschwein Käsekrakauer vom Moorschwein

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Inhalt 240 Gramm
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Moorschwein Bratwurst 4 Stück à 60g Moorschwein Bratwurst 4 Stück à 60g

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

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Wagyu-Cross Burger Wagyu-Cross Burger

Verkauf durch: Agrar-Service Meyer

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Oldenburger Gourmet Bratwurst 3er Oldenburger Gourmet Bratwurst 3er

Verkauf durch: MEERPOHL Spezialitäten-Fleischerei GmbH

Inhalt 270 Gramm
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Grillbratwurst 3er Grillbratwurst 3er

Verkauf durch: MEERPOHL Spezialitäten-Fleischerei GmbH

Inhalt 270 Gramm
3,49 €

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Oldenburger Jungs Bratwurst Oldenburger Jungs Bratwurst

Verkauf durch: MEERPOHL Spezialitäten-Fleischerei GmbH

Inhalt 360 Gramm
3,99 €

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Käsegriller Käsegriller

Verkauf durch: MEERPOHL Spezialitäten-Fleischerei GmbH

Inhalt 400 Gramm
4,99 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Chiligriller Chiligriller

Verkauf durch: MEERPOHL Spezialitäten-Fleischerei GmbH

Inhalt 400 Gramm
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Schweinenackensteaks Paprika, rot Schweinenackensteaks Paprika, rot

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Verkauf durch: MEERPOHL Spezialitäten-Fleischerei GmbH

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Buchweizenbrot Buchweizenbrot

Verkauf durch: Total Foodness

Inhalt 450 Gramm
5,40 €

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Bio Rindersalami im Aufschnitt Bio Rindersalami im Aufschnitt

Verkauf durch: Bakenhus Biofleisch GmbH

Inhalt 100 Gramm
3,99 €

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Bremer Bio Bratwurst, 10 Stück Bremer Bio Bratwurst, 10 Stück

Verkauf durch: Bakenhus Biofleisch GmbH

Inhalt 630 Gramm
11,99 €

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Bremer Bio Bratwurst vom Rind/Schwein "minis" Bremer Bio Bratwurst vom Rind/Schwein "minis"

Verkauf durch: Bakenhus Biofleisch GmbH

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Kartoffel - Sorte Leyla (vorwiegend festkochend) Kartoffel - Sorte Leyla (vorwiegend festkochend)

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Inhalt 1.5 Kilogramm
ab 2,40 €

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Hähnchen Bratwurst mit Bärlauch Hähnchen Bratwurst mit Bärlauch

Verkauf durch: Hof Pleus

Inhalt 340 Gramm
6,10 €

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Walnussbeißer Walnussbeißer

Verkauf durch: Holzofenbäckerei Ripken GmbH

Inhalt 100 Gramm
1,45 €

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Schokobeißer Schokobeißer

Verkauf durch: Holzofenbäckerei Ripken GmbH

Inhalt 100 Gramm
1,45 €

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Moorschwein Bauchscheiben, 2 Stück Moorschwein Bauchscheiben, 2 Stück

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Inhalt 2 Stück
2,99 €

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Bur­ger | Die schnel­le Koch­box Bur­ger | Die schnel­le Koch­box

Verkauf durch: Kochschule Erich Holzer

Inhalt 1 Stück
ab 29,00 €

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Burger vegetarisch | Die schnelle KOCHBOX Burger vegetarisch | Die schnelle KOCHBOX

Verkauf durch: Kochschule Erich Holzer

Inhalt 1 Paket(e)
ab 29,00 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Limousin Burgerpatties DryAged Limousin Burgerpatties DryAged

Verkauf durch: Privatebeef

Inhalt 350 Gramm
7,50 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Bastwöste All Stars Box Bastwöste All Stars Box

Verkauf durch: Bastwöste & Co GmbH & Co. KG

Inhalt 1 Paket(e)
ab 27,50 €

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Burger & Bier - Box Burger & Bier - Box

Verkauf durch: MeinMarktstand GmbH & Co. KG

Inhalt 1 Paket(e)
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Simmentaler Fleckvieh Hüftsteak/Sirloin Steak Simmentaler Fleckvieh Hüftsteak/Sirloin Steak

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Burger Patties Burger Patties

Verkauf durch: Hinrichs Handels GbR

Inhalt 500 Gramm
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Dry Aged Rumpsteak Dry Aged Rumpsteak

Verkauf durch: MEERPOHL Spezialitäten-Fleischerei GmbH

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Verkauf durch: Hinrichs Handels GbR

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Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

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Rumpsteak vom Limousinrind Rumpsteak vom Limousinrind

Verkauf durch: Hinrichs Handels GbR

Inhalt 300 Gramm
18,00 €

Zurzeit nicht lieferbar

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