Lamm Leber

Lamm Leber
5,80 €
Inhalt: 0.4 Kilogramm (14,50 € / 1 Kilogramm)

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  • SW10994
  • Bio
Lamm Leber vom Dötlinger Goldfuchs. Lammfleisch ist fettarm und zart. Mein Tipp: Sie können,... mehr
Produktinformationen "Lamm Leber"

Lamm Leber vom Dötlinger Goldfuchs.

Lammfleisch ist fettarm und zart. Mein Tipp: Sie können, ganz nach Ihrem Geschmack, Lammfleisch gut mit süßen oder scharfen Zutaten kombinieren.

Mindestbestellmenge: Zwei Packungen á etwa 400g. Eine Packung ist ausreichend für zwei Personen.

Vielseitig zu verwenden für: Einfach aus der Pfanne. Klassisch mit Apfel- und Zwiebelringen. Die Leber in Butter von beiden Seiten 1 - 2 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen und im Ofen bei ca. 100 Grad warmhalten. In derselben Pfanne Äpfel und Zwiebeln anschwitzen. Ggf. noch etwas Butter und Zucker zum Karamellisieren dazugeben.

Hinweis zur Lagerung: Wir liefern Ihnen unsere hochwertigen Produkte gefroren und vakuumiert, damit Sie beste Qualität erhalten.

Übrigens: Die Lämmer weiden mit ihren Müttern in ursprünglichen Feldern, wie vor 100 Jahren. In ihrer Herde wachsen sie auf natürliche Weise heran. Ein gesundes und glückliches Leben voller Abwechslung.

Da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann es in Form, Farbe und Größe variieren.

Zarte Leber vom Weidelamm. Ohne Zusatzstoffe.  mehr

Zarte Leber vom Weidelamm.

Ohne Zusatzstoffe. 

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Schäferei Natur-Lamm

Die Inspiration

… die Bio Schäferei zu betreiben entwickelte sich erst im Laufe der Jahre.

Ich war mehrmals auf Pilgerfahrten. Ich könnte auch sagen: auf der Suche. Ich bin gelaufen und gelaufen. Ich wollte rauskriegen, mit wie wenig ein Mensch (oder ich?) leben kann. Das hatte etwas getriebenes aber es war auch befreiend. Santiago de Compostela, Rom und Jerusalem waren meine Ziele. Ich habe die Stille gesucht, die Stille in mir selbst. Das wahre Ziel.

Auf dem Weg nach Jerusalem war ich zwei Wochen zu Gast bei dem Scheich Nazim Kibrisi der Sufis. Ich war täglich mit seinem Schäfer Levent und den vielen Schafen unterwegs. Dort, in der Ruhe der Berge, stand plötzlich die Entscheidung fest Naturschutz mit Schafen in meiner Heimatgegend zu betreiben.

Weil das Leben voller Sinn ist.

 

Lebe gesund

Das reine Lammfleisch, ohne künstliche Zusätze, ist ein natürliches Lebensmittel. Das Leben der Tiere in Freiheit und das natürliche Futter bedingen zartes Fleisch mit einem saftigen Geschmack.

Weil das Leben schön ist.

Tierwohl

Die Lämmer weiden mit ihren Müttern in ursprünglichen Wiesen, wie vor hundert Jahren. Sie leben ein gesundes und glückliches Leben voller Abwechslung.

Weil das Leben bunt ist.

 

Viele reden über Naturschutz, wir machen es einfach...!

Die extensive Schafhaltung ermöglicht eine farbige Vielfalt in der Landschaft. Das Heu wird erst spät im Jahr gewonnen damit Vögel brüten können und Insekten Nahrung in Blüten finden.

Weil das Leben wichtig ist.

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