Wagyu-Cross Falsches Filet

Wagyu-Cross Falsches Filet
14,00 €
Inhalt: 0.5 Kilogramm (28,00 € / 1 Kilogramm)

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  • SW10083
  • CITIPOST Oldenburg GmbH & Co. KG
  • Doitsu Wagyu
  • Hude
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Produktinformationen "Wagyu-Cross Falsches Filet"

Falsches Filet

Falsches Filet vom Wagyu-Cross Rind aus Deutschland. Im Vakuumbeutel.

Gewicht: 500g

 

Hinweis: 
Da es sich hier um ein Naturprodukt handelt, kann es in Form, Farbe und Größe variieren.
Wir liefern Ihnen unsere hochwertigen Produkte, nach einer 2 bis 3 woechigen
dry aged Reifephase,  in TK (Tiefkuehl) - Form, damit Sie beste Qualität erhalten. Lagerung bei min. -18°C.

Nach dem Auftauen im Kühlschrank unmittelbar verbrauchen und nicht wieder einfrieren.

 

 

 

Zubereitung:
Den Braten im heißen Butterschmalz von allen Seiten anbraten. Das dauert je Seite ca. 3 bis 5 Minuten. Den Braten bei 80°C in den Ofen geben und für 4 Stunden darin ziehen lassen. Dann den Braten mit
Salz Rauchsalz gründlich einstreuen. 10 Minuten im Ofen nachziehen lassen und dann in Scheiben schneiden und servieren. Das Fleisch wird so unvergleichlich zart, bleibt supersaftig und schmeckt sehr würzig.

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