Wagyu-Cross Rinderbraten

25,00 €
Inhalt: 1 Kilogramm

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  • SW10087
  • CITIPOST Oldenburg GmbH & Co. KG
  • Doitsu Wagyu
  • Hude
Rinderbraten Rinderbraten vom Wagyu-Cross Rind aus Deutschland. Im Vakuumbeutel. ... mehr
Produktinformationen "Wagyu-Cross Rinderbraten"

Rinderbraten

Rinderbraten vom Wagyu-Cross Rind aus Deutschland. Im Vakuumbeutel. 

Gewicht: 1kg 

Hinweis: 
Da es sich hier um ein Naturprodukt handelt, kann es in Form, Farbe und Größe variieren.
Wir liefern Ihnen unsere hochwertigen Produkte, nach einer 2 bis 3 woechigen dry aged Reifephase,  in TK (Tiefkuehl) - Form, damit Sie beste Qualität erhalten. Lagerung bei min. -18°C.

Nach dem Auftauen im Kühlschrank unmittelbar verbrauchen und nicht wieder einfrieren.

 

 

Zubereitung:

Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und im Backofen bei nur 70 Grad garen bis die Kerntemperatur im Fleisch ca. 65 Grad C erreicht hat.
Hinweis: Das kann, je nach Bratengewicht, etwa 6-8 Stunden dauern. Niemals mit einer Gabel etc. in das Luxusfleisch Fleisch stechen und nur wenig wenden.
 

Erst danach von allen Seiten in wenig Butterschmalz, kurz und sehr heiß in der Eisenpfanne dunkelbraun von allen Seiten anbraten.
 

Fleisch im Backofen noch ruhen lassen damit es nicht kalt wird bis Sie die Soße in der Pfanne gemacht haben.

 

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