Probierpaket Altenoyther Käse

Probierpaket Altenoyther Käse
25,00 €
Inhalt: 1 Stück

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Verfügbar

  • SW10306
  • CITIPOST Oldenburg GmbH & Co. KG
  • Gut Altenoythe
  • Altenoythe
Ein kleines aber feines Probierpaket unserer besten Käsesorten. Mit diesem Probierpaket... mehr
Produktinformationen "Probierpaket Altenoyther Käse"

Ein kleines aber feines Probierpaket unserer besten Käsesorten.

Mit diesem Probierpaket lernst du unsere Vielfalt und die besondere Qualität unserer Käse am besten kennen. Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität. Die Zutaten wie z. B. Milch kommen von einem ortsansäßigen Hof.

Enthalten sind:

  • ca. 150 g Guter Heinrich, unser leicht nussiger Hartkäse
  • ca. 150 g Junkenkäs, kräftiger Hartkäse mit Noten von Früchten und Karamell, lang nachhallender Abgang
  • ca. 150 g Noaberskäs, cremiger, mild-aromatischer Schnittkäse
  • ca. 150 g Aroniakäs, unsere beliebte Spezialität: cremiger Schnittkäse mit eigenem Aroniasaft affiniert
  • ca. 150 g Bockshornkleekäs, die Bockshornkleesamen geben dem Käse einen lecker nussigen Geschmack
  • ca. 150 g Bärlauchkäs, schön würzig aber cremig im Teig

insgesamt mind. 900 g Käse

Zusammen mit einem schönen Rotwein von der Weindiele M. K. und etwas Baguette genießen.

Das Bild ist ein Beispielbild. Die aktuelle Zusammenstellung des Pakets bitte der Beschreibung entnehmen.

siehe Einzelbeschreibungen. mehr

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Hochwertige Käseplatte mit dem Aronia-Feige Chutney von Aronia Ostetal und einem leckeren... mehr

Hochwertige Käseplatte mit dem Aronia-Feige Chutney von Aronia Ostetal und einem leckeren Ciabatta von Ripken oder das Baguette von der Bio-Landbäckerei Diekhaus. Dazu einen schönen Hemer Rotwein Merlot von der Weindiele Moritz Kotzias.

Folgende Infos zum Produzenten sind verfübar...... mehr
Gut Altenoythe

Vielfalt erleben...

...auf dem Gut Altenoythe. Das ist unser Anspruch und unser fortwährendes Ziel. In unserer Käserei reifen die verschiedensten Käsesorten. Auf unseren Feldern bauen wir immerhin 7 verschiedene Feldfrüchte an, in unseren Obstanlagen stehen 8 verschiedene Obstarten in verschiedensten Sorten.
Die Vielfalt unter dem Acker fördern wir mit unserem bodenschonenden pfluglosen Anbausystem.

 
Auf dem Acker probieren wir immer wieder neue Methoden aus um im Rahmen unserer „konventionellen“ Wirtschaftsweise immer noch ein bisschen nachhaltiger zu arbeiten.

Vielfältig sind auch unsere Kunden und Besucherinnen: ob Kindergartengruppe, die einmal in der Woche unseren Wald erkundet oder die Seniorenrunde, die unsere Käserei oder den Garten besichtigt; ob Feriengast oder Obst-Selbstpflückerin, Käsegenießer oder Spirituosen-Kennerin; ob mit Rollstuhl oder Dreirad – wir freuen uns über jeden Besucher und jede Besucherin... (fast) jederzeit.

Im Grünen

Das Gut Altenoythe liegt umgeben von unseren Wiesen, Feldern und Wäldchen zwischen den Ortschaften Altenoythe und Friesoythe. In unserem Garten tummeln sich Hasen und Igel, auf dem Hof leben ein paar Ziegen, Ponys und Gänse und der Jack-Russell „Scotty“.

 
Im Wald kann man auf Spurensuche gehen, in den Obstanlagen Bienen beobachten und auf den Wiesen einfach die Natur genießen.

Gemeinsam arbeiten

Drei Generationen leben zur Zeit auf Gut Altenoythe. Davon arbeiten zwei Generationen voll im Betrieb mit.

 
Käserin Anne stellt unseren leckeren Käse her.

Bauer Jan baut Obst an und verarbeitet es zu leckeren Produkten.
Seniorchef Ludwig kümmert sich um den Ackerbau. Als Maulwurf der Familie buddelt er viel im Acker und schaut nach wie es den Regenwürmern und ihren Mitbewohnern geht. Als Hobby-Elektriker ist er außerdem der Technik-Chef in der Käserei, in der Ferienwohnung und im Haushalt.

 
Seniorchefin Johanna managet seit über 20 Jahren unsere Ferienwohnungen und hat immer ein offenes Ohr für unsere Gäste und Kunden. Ihre große Leidenschaft ist der Garten mit Rhododendren, Hosta, einer Waldinsel und vielen schönen und spannenden Ecken. Oft hilft sie auch bei der Käsepflege und im Verkauf.
 
Außerdem unterstützt unser Mitarbeiter Thorsten uns alle bei unseren Aufgaben. Er arbeitet am liebsten mit dem Rasentrecker und sorgt dafür, dass der Hof immer sauber und gepflegt aussieht.

Gestern, Heute, Morgen

Seit 1865 lebt die Familie Wreesmann mittlerweile in der siebten Generation auf Gut Altenoythe.
Im Jahr 1996 eröffneten wir unsere Ferienwohnungen und seit 2013 bemühen wir uns unsere Produkte direkt zu vermarkten.

 
Nachdem wir im Jahr 2007 die Milchproduktion aufgegeben haben, war unser Stall für 10 Jahre verpachtet. Seither lebten die Jungtiere eines Nachbarn in unserem Stall und auf unseren Weiden.

Ab 2019 wollen wir wieder selbst Tiere halten und ein paar Mutterkühe auf unseren Flächen versorgen.

In das alte Melkhaus bauten wir 2017 unsere neue Käserei. Da wir selbst keine Milchkühe mehr halten, bekommen wir die Milch für unserem Käse vom Milchviehbetrieb Laing im Nachbarort Kampe.
 
Familie Laing kümmert sich leidenschaftlich um ihre Kühe. Im Boxenlaufstall mit Weidegang und Melkroboter können die Kühe in ihrem eigenen Rhythmus liegen, fressen und melken.

 

Käsen ist bei uns Handwerk. In unserem 500-Liter-Käsekessel können wir bis zu 50 kg Käse an einem Tag produzieren.
Um den echten Geschmack unserer Käse zu erlangen, verarbeiten wir die Rohmilch sehr vorsichtig und möglichst unverändert. Das bedeutet für uns, dass wir den natürlichen Fettgehalt nutzen und Schnitt- und Hartkäse aus Rohmilch produzieren. Das Sortiment umfasst zur Zeit verschiedene Schnittkäsesorten, Hartkäse und Weichkäse. Gereift werden alle unsere Käse mit einer Naturrinde, die sich aus Rotschmierebakterien bildet. Dies erfordert viel Handarbeit und Zeit.
Unsere Schnittkäse werden mindestens drei Monate gereift. Der Hartkäse mindestens sechs.
 
Wir sind sehr experimentierfreudig und versuchen ständig neue Käsespezialitäten zu entwickeln. Aber auch dies benötigt Zeit.
 
Wir arbeiten regional, dies bedeutet, dass wir regional produzieren und vermarkten. Das heißt aber auch, dass regionale Besonderheiten in unseren Produkten zu schmecken sind und wir der Region ein Gesicht geben wollen.
 
Wir achten auf eine nachhaltige Energienutzung. Der Käsekessel und die Käserei werden mit unserer Holzpelletheizung und Solarthermie beheizt.

In den Obstbau sind wir 2013 mit unserem Aroniafeld eingestiegen. Seither kamen ein paar Quittenbäume und ganz aktuell Äpfel, Birnen und Zwetschen zum Selbstpflücken dazu. Außerdem probieren wir neue Obstarten und Wildobst wie Felsenbirne, Kornellkirsche und Haskap aus.

 
In Zukunft möchten wir für unsere Besucher noch mehr Möglichkeiten schaffen Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion kennenzulernen. Ob Gemüse-Selbsternte, Käseschule oder Baumpatenschaften – mit solchen Ideen wollen wir Sie an unserer Idee von Landwirtschaft teilhaben und Vielfalt erleben lassen.

Verfügbar

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Verfügbar

Rauchbrot-Dinkelmischbrot auf Brettchen Rauchbrot-Dinkelmischbrot
0.5 Kilogramm
3,65 €

Wird nachproduziert

Verfügbar

Rosinenbrot Rosinenbrot
0.75 Kilogramm
3,95 €

Verfügbar

Verfügbar

Verfügbar

Aroniasaft Aroniasaft
0.7 Liter
7,50 €

Verfügbar

Verfügbar

Kringel vom Moorschwein Moorschwein Kringel
150 Gramm
3,90 €

Verfügbar

Verfügbar

Verfügbar

Honigschwarzbrot auf Brettchen Ripkens Honigschwarzbrot
1.1 Kilogramm
6,80 €

Verfügbar

Apfel-Quittensaft Apfel-Quittensaft
3 Liter
6,50 €

Zurzeit nicht lieferbar

Soestetaler Weichkäse Soestetaler Weichkäse
130 Gramm
3,00 €

Wird nachproduziert

1 x 1,0l Flasche Landbier dunkel Landbier dunkel
0.33 Liter
ab 2,40 €

Verfügbar

Verfügbar

Oldenburger Schwarzbrot Oldenburger Schwarzbrot
500 Gramm
1,99 €

Verfügbar

Walnuss Riese Walnuss Riese
0.6 Kilogramm
3,30 €

Verfügbar

Mehrkorn Toastbrot Mehrkorn Toastbrot
0.5 Kilogramm
2,60 €

Verfügbar

Kernige Wecken, 2.St. Kernige Wecken, 2.St.
2 Stück
1,70 €

Wird nachproduziert

Verfügbar

Müslibrot Müslibrot
500 Gramm
5,50 €

Verfügbar

Verfügbar

Kernige Stange Kernige Stange
0.3 Kilogramm
2,24 €

Verfügbar

Verfügbar

Verfügbar

SB Cervelatwurst SB Cervelatwurst
80 Gramm
1,89 €

Verfügbar

Salami Rind und Schwein Salami Rind und Schwein
170 Gramm
5,99 €

Verfügbar

Bio Fleischer Frikadelle Bio Fleischer Frikadelle
200 Gramm
4,49 €

Verfügbar

Verfügbar

Aroniageist Gut Altenoythe Aroniageist
0.35 Liter
18,00 €

Verfügbar

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Verfügbar

Bastwöste All Stars Box Bastwöste All Stars Box
1 Paket(e)
ab 27,50 €

Verfügbar

NEU
Hokkaido Kürbis Hokkaido Kürbis
1 Stück
ab 4,50 €

Verfügbar

Bastwöste Grillbox | Antipasti Bastwöste Grillbox | Antipasti
1 Paket(e)
ab 36,00 €

Verfügbar

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Verfügbar

Verfügbar

Burger & Bier - Box Burger & Bier - Box
1 Paket(e)
33,50 €

Verfügbar

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Verfügbar

Wird nachproduziert

Verfügbar

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NEU
Nudelpaket Käse 1 Nudelpaket Käse groß
1.25 Kilogramm
29,00 €

Verfügbar

NEU
Nudelpaket Käse 1 Nudelpaket Käse klein
1.25 Kilogramm
25,00 €

Verfügbar

Verfügbar

Bienenwachstuch Set Olive Bienenwachstuch Olive Set
1 Paket(e)
24,90 €

Verfügbar

Bastwöste Vegane Schlemmerbox Bastwöste Vegane Schlemmerbox
1 Paket(e)
ab 26,00 €

Verfügbar

Zurzeit nicht lieferbar

Hirsebrot Hirsebrot
1000 Gramm
4,70 €

Verfügbar

Zurzeit nicht lieferbar

Wird nachproduziert

Verfügbar

Zurzeit nicht lieferbar

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Verfügbar

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Espresso - Probierpaket Espresso - Probierpaket
1 Stück
17,00 € 19,11 €

Verfügbar

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Kaffee - Probierpaket Kaffee - Probierpaket
1 Stück
17,00 € 19,75 €

Verfügbar

Bio Boskoop Bio Boskoop
2 Kilogramm
ab 9,20 €

Verfügbar

Verfügbar

Bio Delbarestivale Bio Delbarestivale
2 Kilogramm
ab 9,20 €

Wird nachproduziert

Bio Santana Bio Santana
2 Kilogramm
ab 9,20 €

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