Rohmilch Ziegenschnittkäse, Alpenkräuter (Schmuggelkäse)

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Inhalt: 250 Gramm (2,78 € / 100 Gramm)

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  • 0044-182008v
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  • Fehnland Ziegenkäse
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Rohmilch Ziegenschnittkäse, Alpenkräuter (Schmuggelkäse) Der Käse mit „Biss“: Dieser Käse... mehr
Produktinformationen "Rohmilch Ziegenschnittkäse, Alpenkräuter (Schmuggelkäse)"

Rohmilch Ziegenschnittkäse, Alpenkräuter (Schmuggelkäse)

Der Käse mit „Biss“: Dieser Käse „schmuggelt“ in seinem Inneren feinste Kräuter mit auf unsere Zunge und verfeinert so den Geschmack hin zu einer schönen Kombination aus Ziegenkäse und verschiedenen Kräutern. Geschmuggelt wurde bei uns an der deutsch-niederländischen Grenze übrigens immer schon gerne, daher der Name.
 
Herstellungsgewicht: 3,5 Kilo  
Brotform auf Holz gereift

Haltbarkeit

Ungeöffnet und gekühlt mindestens 3 Monate haltbar.
 
Hinweis: Rinde nicht zum Verzehr geeignet.

 

Zutaten:  Ziegenrohmilch, Speisesalz, Kultur, Lab, Bio-Schabzigerklee Ziegenschnittkäse... mehr

Zutaten: Ziegenrohmilch, Speisesalz, Kultur, Lab, Bio-Schabzigerklee

Ziegenschnittkäse hergestellt aus Rohmilch, mindestens 50% Fett i.Tr.
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Brennwert
1461Kj/352 kcal         
Fett                                            28 g  
davon gesättigte Fettsäuren     12 g    
Kohlenhydrate                         <0,1 g
davon Zucker                          <0,1 g     
Eiweiss                                       22 g
Salz                                            1,8 g 
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Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

Fehnland Ziegenkäse – die Käsemanufaktur aus dem Emsland

Handwerklich hergestellter Ziegenkäse in Spitzenqualität aus dem deutsch/niederländischen Grenzgebiet Naturpark Moor
 
So einzigartig wie die Umgebung, geprägt von Torf und Moor, ist auch der handwerklich hergestellte Ziegenkäse der Käsemanufaktur Fehnland im Emsland. 300 Ziegen sorgen in einem modernen Freilaufstall für qualitativ hochwertige Ziegenrohmilch, aus der dieser besondere Käse entsteht. Bei Fehnland Ziegenkäse kommt alles aus einer Hand: von der Milchproduktion, über das Melken bis hin zur schonenden und handwerklichen Herstellung des Käses.

Die Ziegen und der Stall

Unsere ca. 300 Ziegen leben in dieser einzigartigen Moorlandschaft in einem der modernsten Ziegenställe Deutschlands. Die komplette Stallanlage wurde neu gebaut und mit hochwertiger Melk- und Verarbeitungstechnik ausgestattet – getreu dem Motto: „Effizienz und verlässliche Lieferkapazität, aber mit viel Herz, Handwerk und glücklichen Tieren“.
Jede Ziege gibt etwa 2-4 Liter Milch pro Tag, wobei 10 Liter ca. 1 Kilo Käse ergeben. Die jährliche Gesamtproduktion liegt bei etwa 30.000 kg Käse.
Das Besondere: unsere Ziegen werden ganzjährlich gemolken, so ist eine stetige Versorgung mit frischem Käse das ganze Jahr über gewährleistet.

Der Familienbetrieb

Fehnland Ziegenkäse ist der kleine, in 2018 neu gegründete Familienbetrieb des Ehepaares Hektor, die als Quereinsteiger mit viel Engagement und Herzblut die Herstellung des leckeren Ziegenkäses erlernt und verfeinert haben. Man schmeckt den eigenen Touch und die handwerkliche Herstellung des Käses mit jedem Bissen, wobei es Familie Hektor verstanden hat, rationale Produktion und die Herstellung von Hand sinnig miteinander zu verknüpfen.
 
„Fehnland Ziegenkäse war einst ein Traum, ein Traum von einem kleinen jungen, der als Kind Bauer werden wollte – heute wissen wir: manchmal werden Träume war!“

Die Produktion

Das Grundkonzept von Fehnland lautet: „alles aus einer Hand“, deswegen spielt sich von der Ziegenhaltung bis hin zum fertigen Käse alles in diesem Betrieb ab. Die Milch wird frisch verarbeitet und fließt nach dem Melken direkt in den Käsekessel, wo sie zu sieben verschiedenen Käsesorten aus 100% Ziegenmilch verarbeitet wird.
 
Diese Käse sind nicht nur was für den Gaumen, sondern auch fürs Auge. Sie werden rund und in rechteckiger Form als „Torfbriketts“ geliefert. Von jeder Form werden 3 kg-Laibe erstellt, die zur Reife gelagert werden. Die Reifezeit beträgt je nach mildem oder würzigem Geschmack 6 Wochen bis 7 Monate – jeder Laib wird alle 2-3 Tage von Hand gewendet.
 
Es entsteht ein leckerer Käse der bei optimal eingestellten und professionellen Bedingungen reift. Temperatur und Luftfeuchtigkeit sind mit viel Know-How und Erfahrung penibel eingestellt. Nur so entsteht das lebendige Geschmackserlebnis von Fehnland.

Die Idee hinter Fehnland

Dafür steht Fehnland Ziegenkäse: Ein handwerklich hergestellter Käse mit ausgeklügeltem und einzigartigem Geschmack, jenseits der üblichen Supermarktware. Gute Bedingungen für Tiere und eine transparente Produktion, verbunden mit modernster Technik und der Fähigkeit konstant und gleichbleibend in Qualität und Quantität das ganze Jahr über zu liefern.

Rohmilch Ziegenschnittkäse, natur (Torfbrikett Mittelalt) Rohmilch Ziegenschnittkäse, natur (Torfbrikett...

Verkauf durch: Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

Inhalt 250 Gramm
6,96 €
Rohmilch Ziegenschnittkäse, natur (Torfbrikett Alt) Rohmilch Ziegenschnittkäse, natur (Torfbrikett...

Verkauf durch: Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

Inhalt 250 Gramm
7,36 €
Rohmilch Ziegenschnittkäse, Schmuggelkäse, Bockshornklee Rohmilch Ziegenschnittkäse, Schmuggelkäse,...

Verkauf durch: Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

Inhalt 250 Gramm
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Rohmilch Ziegenschnittkäse, Schmuggelkäse, italienische Kräutern Rohmilch Ziegenschnittkäse, Schmuggelkäse,...

Verkauf durch: Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

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Rohmilch Ziegenschnittkäse, Brennessel-Knoblauch (Schmuggelkäse) Rohmilch Ziegenschnittkäse,...

Verkauf durch: Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

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Rohmilch Ziegenschnittkäse, Torfbrikett Jung, natur Rohmilch Ziegenschnittkäse, Torfbrikett Jung,...

Verkauf durch: Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

Inhalt 250 Gramm
6,67 €

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Rohmilch Ziegenschnittkäse, natur (Torfbrikett Alt) Rohmilch Ziegenschnittkäse, natur (Torfbrikett...

Verkauf durch: Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

Inhalt 250 Gramm
7,36 €

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Rohmilch Ziegenschnittkäse, natur (Torfbrikett Mittelalt) Rohmilch Ziegenschnittkäse, natur (Torfbrikett...

Verkauf durch: Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

Inhalt 250 Gramm
6,96 €

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Feine Leberwurst vom Moorschwein Feine Leberwurst vom Moorschwein

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Inhalt 160 Gramm
3,49 €

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Obst und Gemüse Snackkiste vom EytjeHof Obst und Gemüse Snackkiste vom EytjeHof

Verkauf durch: Eytjehof

Inhalt 3.3 Kilogramm
11,00 €

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Altenoyther Schnittkäse mit Aronia Altenoyther Schnittkäse mit Aronia

Verkauf durch: Gut Altenoythe

Inhalt 250 Gramm
ab 5,40 €

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Grünkohl Pralinen Grünkohl Pralinen

Verkauf durch: Café Klinge

Inhalt 45 Gramm
ab 6,50 €

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Bauernmettwurst, geräuchert, geschnitten Bauernmettwurst, geräuchert, geschnitten

Verkauf durch: Hof Pleus

Inhalt 100 Gramm
2,99 €

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Bio-Hofkäse - mild Bio-Hofkäse - mild

Verkauf durch: Engelnhof

Inhalt 250 Gramm
4,30 €

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Bio-Hofkäse mit Kümmel Bio-Hofkäse mit Kümmel

Verkauf durch: Engelnhof

Inhalt 250 Gramm
5,32 €

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Theda´s Gewürzgurken Theda´s Gewürzgurken

Verkauf durch: Hof Pleus

Inhalt 250 Gramm
3,40 €

Zurzeit nicht lieferbar

Edelvollmilchschokolade 40% mit Mandel Edelvollmilchschokolade 40% mit Mandel

Verkauf durch: Café Klinge

Inhalt 1 Stück
3,50 €

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Soestetaler Weichkäse Soestetaler Weichkäse

Verkauf durch: Gut Altenoythe

Inhalt 130 Gramm
3,00 €

Zurzeit nicht lieferbar

Kringel vom Moorschwein Moorschwein Kringel

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Inhalt 150 Gramm
3,90 €

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1 x 1,0l Flasche Landbier dunkel Landbier dunkel

Verkauf durch: Ostfriesen Bräu – Historische Landbrauerei mit Brauhaus

Inhalt 0.33 Liter
ab 2,40 €

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Hirsebrot mit Kürbiskernen Hirsebrot mit Kürbiskernen

Verkauf durch: Total Foodness

Inhalt 450 Gramm
4,50 €

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Altenoyther Hartkäse, Junkenkäs Altenoyther Hartkäse, Junkenkäs

Verkauf durch: Gut Altenoythe

Inhalt 250 Gramm
ab 5,15 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Diers Joghurt Natur Diers Joghurt Natur

Verkauf durch: Milchhof Diers GbR

Inhalt 250 Gramm
0,85 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Bauern-Leberwurst im Weckglas, 250g Bauern-Leberwurst im Weckglas, 250g

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 250 Gramm
4,34 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Salametti, 130g Salametti, 130g

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 130 Gramm
5,99 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Ammerländer Schinkendielenmettwurst, Stück 450 g Ammerländer Schinkendielenmettwurst, Stück 450 g

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 450 Gramm
10,50 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Rauchenden im Naturdarm, 4er Packung ca. 400g Rauchenden im Naturdarm, 4er Packung ca. 400g

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 400 Gramm
6,23 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Ammerländer Kohlpinkel, 4er Packung ca. 700g Ammerländer Kohlpinkel, 4er Packung ca. 700g

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 700 Gramm
9,73 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Pinkelmostrich (Senf zum Grünkohl) Pinkelmostrich (Senf zum Grünkohl)

Verkauf durch: Senfonie - Wilhelmshavener Senfmanufaktur

Inhalt 150 Gramm
5,50 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Kochwurst 180 gr. (2 Stck.) Kochwurst 180 gr. (2 Stck.)

Verkauf durch: Hof Pleus

Inhalt 180 Gramm
3,25 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Bio-Hofkäse mit Bockshornkleesamen Bio-Hofkäse mit Bockshornkleesamen

Verkauf durch: Engelnhof

Inhalt 250 Gramm
5,32 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Bio-Hofkäse mit Bärlauch Bio-Hofkäse mit Bärlauch

Verkauf durch: Engelnhof

Inhalt 250 Gramm
5,32 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Bio-Heidekäse Bio-Heidekäse

Verkauf durch: Engelnhof

Inhalt 250 Gramm
4,68 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Bio-Hofkäse mit ital. Kräutern Bio-Hofkäse mit ital. Kräutern

Verkauf durch: Engelnhof

Inhalt 250 Gramm
5,32 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Bio-Papenburger - Moorkäse Bio-Papenburger - Moorkäse

Verkauf durch: Engelnhof

Inhalt 250 Gramm
4,68 €

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Oldenburger Schwarzbrot Oldenburger Schwarzbrot

Verkauf durch: Stadtbäckerei Schröder GmbH

Inhalt 500 Gramm
1,99 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Schwarzbrot, dunkel (Art.-Nr. 901) Schwarzbrot, dunkel (Art.-Nr. 901)

Verkauf durch: Holzofenbäckerei Ripken GmbH

Inhalt 500 Gramm
2,40 €

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Büf­fel­moz­za­rel­la, Moz­za­rel­la di Bufa­la Büf­fel­moz­za­rel­la, Moz­za­rel­la di Bufa­la

Verkauf durch: Annas Hof UG (haftungsbeschränkt)

Inhalt 125 Gramm
4,30 €

Zurzeit nicht lieferbar

Melkstutjes Melkstutjes

Verkauf durch: Holzofenbäckerei Ripken GmbH

Inhalt 0.5 Kilogramm
3,65 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Kleiner Ripkens Riese - Roggenmischbrot Kleiner Ripkens Riese - Roggenmischbrot

Verkauf durch: Holzofenbäckerei Ripken GmbH

Inhalt 1.1 Kilogramm
5,70 €

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Dinkelvollkorn-Toastbrot Dinkelvollkorn-Toastbrot

Verkauf durch: Holzofenbäckerei Ripken GmbH

Inhalt 0.5 Kilogramm
3,25 €

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Tomaten Mix ‚Rot‘ – 3er Pack (T9) Tomaten Mix ‚Rot‘ – 3er Pack (T9)

Verkauf durch: Blumen Cordes

Inhalt 1 Stück
2,75 €

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Rohmilch Ziegenschnittkäse, Torfbrikett Jung, natur Rohmilch Ziegenschnittkäse, Torfbrikett Jung,...

Verkauf durch: Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

Inhalt 250 Gramm
6,67 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Rohmilch Ziegenschnittkäse, Schmuggelkäse, Bockshornklee Rohmilch Ziegenschnittkäse, Schmuggelkäse,...

Verkauf durch: Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

Inhalt 250 Gramm
6,96 €

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Rohmilch Ziegenschnittkäse, Schmuggelkäse, italienische Kräutern Rohmilch Ziegenschnittkäse, Schmuggelkäse,...

Verkauf durch: Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

Inhalt 250 Gramm
6,96 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Rohmilch Ziegenschnittkäse, natur (Torfbrikett Alt) Rohmilch Ziegenschnittkäse, natur (Torfbrikett...

Verkauf durch: Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

Inhalt 250 Gramm
7,36 €

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Rohmilch Ziegenschnittkäse, natur (Torfbrikett Mittelalt) Rohmilch Ziegenschnittkäse, natur (Torfbrikett...

Verkauf durch: Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

Inhalt 250 Gramm
6,96 €

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Rohmilch Ziegenschnittkäse, Brennessel-Knoblauch (Schmuggelkäse) Rohmilch Ziegenschnittkäse,...

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Inhalt 250 Gramm
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Probierpaket "Käse & Wein" Probierpaket "Käse & Wein"

Verkauf durch: MeinMarktstand

Inhalt 1 Stück
33,90 €

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Bio-Heidekäse Bio-Heidekäse

Verkauf durch: Engelnhof

Inhalt 250 Gramm
4,68 €

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Bio-Papenburger - Moorkäse Bio-Papenburger - Moorkäse

Verkauf durch: Engelnhof

Inhalt 250 Gramm
4,68 €

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NEU
Original Plattkeks® 20er Geschenkbox „Blaue Mühle“ Original Plattkeks® 20er Geschenkbox „Blaue Mühle“

Verkauf durch: plattgemacht GmbH

Inhalt 20 Paket(e)
10,90 €

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NEU
Original Plattkeks® 20er Geschenkbox „Ostfriesenrose“ Original Plattkeks® 20er Geschenkbox...

Verkauf durch: plattgemacht GmbH

Inhalt 20 Paket(e)
10,90 €

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TIPP!
NEU
Spargel geschält 700g Spargel geschält 700g

Verkauf durch: MeinMarktstand

Inhalt 1 Paket(e)
9,80 €

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Burger & Bier - Box Burger & Bier - Box

Verkauf durch: MeinMarktstand

Inhalt 1 Paket(e)
33,50 €

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Bioland Lammschulter Bioland Lammschulter

Verkauf durch: Bioland Schäferei Trinler

Inhalt 1 Stück
23,90 €

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Limousin Rumpsteak Strip Loin DryAged Limousin Rumpsteak Strip Loin DryAged

Verkauf durch: Privatebeef

Inhalt 500 Gramm
22,39 €

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Probierpaket Altenoyther Käse Probierpaket Altenoyther Käse

Verkauf durch: Gut Altenoythe

Inhalt 1 Stück
25,00 €

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Carandini Bianca Balsamico Carandini Bianca Balsamico

Verkauf durch: Bastwöste & Co GmbH & Co. KG

Inhalt 0.25 Liter
15,00 €

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Bur­ger - Die schnel­le Koch­box Bur­ger - Die schnel­le Koch­box

Verkauf durch: Kochschule Erich Holzer

Inhalt 1 Stück
ab 29,00 €

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Bioland Lamm-Gulasch Bioland Lamm-Gulasch

Verkauf durch: Bioland Schäferei Trinler

Inhalt 0.5 Kilogramm
11,70 €

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Wagyu Cross - Paket 2 Wagyu Cross - Paket 2

Verkauf durch: Doitsu Wagyu

Inhalt 20 Kilogramm
335,00 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Wagyu-Cross Rinderbraten Wagyu-Cross Rinderbraten

Verkauf durch: Doitsu Wagyu

Inhalt 1 Kilogramm
25,00 €

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Hähnchensteaks Curry, gelb Hähnchensteaks Curry, gelb

Verkauf durch: MEERPOHL Spezialitäten-Fleischerei GmbH

Inhalt 360 Gramm
6,59 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Vielfältige Gemüsekiste vom Eytjehof Vielfältige Gemüsekiste vom Eytjehof

Verkauf durch: Eytjehof

Inhalt 1 Stück
24,00 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Kartoffel - "Marzipan" Fruchtaufstrich Kartoffel - "Marzipan" Fruchtaufstrich

Verkauf durch: Eytjehof

Inhalt 250 Gramm
3,50 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Bio Heumilchkäse, Blanker Hans Bio Heumilchkäse, Blanker Hans

Verkauf durch: Hof Icken GbR

Inhalt 200 Gramm
5,98 €

Zurzeit nicht lieferbar

Moorschwein Schwänze Moorschwein Schwänze

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Inhalt 0.7 Kilogramm
4,82 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Moorschwein Pfoten Moorschwein Pfoten

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Inhalt 600 Gramm
2,39 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Hähnchenkeulen Hähnchenkeulen

Verkauf durch: Bakenhus Biofleisch GmbH

Inhalt 550 Gramm
9,89 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Altenoyther Hartkäse, Junkenkäs Altenoyther Hartkäse, Junkenkäs

Verkauf durch: Gut Altenoythe

Inhalt 250 Gramm
ab 5,15 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Diers Naturquark Diers Naturquark

Verkauf durch: Milchhof Diers GbR

Inhalt 200 Gramm
1,30 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Hüftsteak vom Limousinrind Hüftsteak vom Limousinrind

Verkauf durch: Hinrichs Handels GbR

Inhalt 530 Gramm
25,50 €

Zurzeit nicht lieferbar

Oldenburger-Röstung Oldenburger-Röstung

Verkauf durch: Nölker & Nölker Inh. Hendrik Nölker e.K.

Inhalt 250 Gramm
ab 6,00 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Nölkers Genussbringer Nölkers Genussbringer

Verkauf durch: Nölker & Nölker Inh. Hendrik Nölker e.K.

Inhalt 500 Gramm
ab 5,75 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Bio-Hofkäse mit ital. Kräutern Bio-Hofkäse mit ital. Kräutern

Verkauf durch: Engelnhof

Inhalt 250 Gramm
5,32 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Büf­fel­moz­za­rel­la, ku­gel­för­mig, Boc­con­ci­ni di Bufa­la Büf­fel­moz­za­rel­la, ku­gel­för­mig,...

Verkauf durch: Annas Hof UG (haftungsbeschränkt)

Inhalt 250 Gramm
9,50 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

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