Rohmilch Ziegenschnittkäse, Schmuggelkäse, Bockshornklee

6,96 €
Inhalt: 250 Gramm (27,84 € / 1000 Gramm)

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  • 0044-182012v
  • Produzent/ DHL
  • Fehnland Ziegenkäse
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Rohmilch Ziegenschnittkäse, Schmuggelkäse, Bockshornklee Der Käse mit „Biss“: Dieser Käse... mehr
Produktinformationen "Rohmilch Ziegenschnittkäse, Schmuggelkäse, Bockshornklee"

Rohmilch Ziegenschnittkäse, Schmuggelkäse, Bockshornklee

Der Käse mit „Biss“: Dieser Käse „schmuggelt“ in seinem Inneren feinsten Bockshornklee mit auf unsere Zunge und verfeinert so den Geschmack hin zu einer schönen Kombination aus Ziegenkäse und Bockshornklee. Geschmuggelt wurde bei uns an der deutsch-niederländischen Grenze übrigens immer schon gerne, daher der Name.

Zutaten:

Ziegenrohmilch, Speisesalz, Kultur, Lab, Bio-Bockshornklee
Ziegenschnittkäse hergestellt aus Rohmilch, mindestens 50% Fett i.Tr.
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Brennwert                              1461Kj/352 kcal         
Fett                                            28 g  
davon gesättigte Fettsäuren     12 g    
Kohlenhydrate                         <0,1 g
davon Zucker                          <0,1 g     
Eiweiss                                       22 g
Salz                                            1,8 g  
 
Herstellungsgewicht: 3,5 Kilo  
Brotform auf Holz gereift

Haltbarkeit

Ungeöffnet und gekühlt mindestens 3 Monate haltbar
 
Hinweis: Rinde nicht zum Verzehr geeignet.
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Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

Fehnland Ziegenkäse – die Käsemanufaktur aus dem Emsland

Handwerklich hergestellter Ziegenkäse in Spitzenqualität aus dem deutsch/niederländischen Grenzgebiet Naturpark Moor
 
So einzigartig wie die Umgebung, geprägt von Torf und Moor, ist auch der handwerklich hergestellte Ziegenkäse der Käsemanufaktur Fehnland im Emsland. 300 Ziegen sorgen in einem modernen Freilaufstall für qualitativ hochwertige Ziegenrohmilch, aus der dieser besondere Käse entsteht. Bei Fehnland Ziegenkäse kommt alles aus einer Hand: von der Milchproduktion, über das Melken bis hin zur schonenden und handwerklichen Herstellung des Käses.

Die Ziegen und der Stall

Unsere ca. 300 Ziegen leben in dieser einzigartigen Moorlandschaft in einem der modernsten Ziegenställe Deutschlands. Die komplette Stallanlage wurde neu gebaut und mit hochwertiger Melk- und Verarbeitungstechnik ausgestattet – getreu dem Motto: „Effizienz und verlässliche Lieferkapazität, aber mit viel Herz, Handwerk und glücklichen Tieren“.
Jede Ziege gibt etwa 2-4 Liter Milch pro Tag, wobei 10 Liter ca. 1 Kilo Käse ergeben. Die jährliche Gesamtproduktion liegt bei etwa 30.000 kg Käse.
Das Besondere: unsere Ziegen werden ganzjährlich gemolken, so ist eine stetige Versorgung mit frischem Käse das ganze Jahr über gewährleistet.

Der Familienbetrieb

Fehnland Ziegenkäse ist der kleine, in 2018 neu gegründete Familienbetrieb des Ehepaares Hektor, die als Quereinsteiger mit viel Engagement und Herzblut die Herstellung des leckeren Ziegenkäses erlernt und verfeinert haben. Man schmeckt den eigenen Touch und die handwerkliche Herstellung des Käses mit jedem Bissen, wobei es Familie Hektor verstanden hat, rationale Produktion und die Herstellung von Hand sinnig miteinander zu verknüpfen.
 
„Fehnland Ziegenkäse war einst ein Traum, ein Traum von einem kleinen jungen, der als Kind Bauer werden wollte – heute wissen wir: manchmal werden Träume war!“

Die Produktion

Das Grundkonzept von Fehnland lautet: „alles aus einer Hand“, deswegen spielt sich von der Ziegenhaltung bis hin zum fertigen Käse alles in diesem Betrieb ab. Die Milch wird frisch verarbeitet und fließt nach dem Melken direkt in den Käsekessel, wo sie zu sieben verschiedenen Käsesorten aus 100% Ziegenmilch verarbeitet wird.
 
Diese Käse sind nicht nur was für den Gaumen, sondern auch fürs Auge. Sie werden rund und in rechteckiger Form als „Torfbriketts“ geliefert. Von jeder Form werden 3 kg-Laibe erstellt, die zur Reife gelagert werden. Die Reifezeit beträgt je nach mildem oder würzigem Geschmack 6 Wochen bis 7 Monate – jeder Laib wird alle 2-3 Tage von Hand gewendet.
 
Es entsteht ein leckerer Käse der bei optimal eingestellten und professionellen Bedingungen reift. Temperatur und Luftfeuchtigkeit sind mit viel Know-How und Erfahrung penibel eingestellt. Nur so entsteht das lebendige Geschmackserlebnis von Fehnland.

Die Idee hinter Fehnland

Dafür steht Fehnland Ziegenkäse: Ein handwerklich hergestellter Käse mit ausgeklügeltem und einzigartigem Geschmack, jenseits der üblichen Supermarktware. Gute Bedingungen für Tiere und eine transparente Produktion, verbunden mit modernster Technik und der Fähigkeit konstant und gleichbleibend in Qualität und Quantität das ganze Jahr über zu liefern.

Rohmilch Ziegenschnittkäse, natur (Torfbrikett Alt) Rohmilch Ziegenschnittkäse, natur (Torfbrikett...

Verkauf durch: Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

Inhalt 250 Gramm
7,36 €
Rohmilch Ziegenschnittkäse, Alpenkräuter (Schmuggelkäse) Rohmilch Ziegenschnittkäse, Alpenkräuter...

Verkauf durch: Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

Inhalt 250 Gramm
6,96 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Rohmilch Ziegenschnittkäse, Brennessel-Knoblauch (Schmuggelkäse) Rohmilch Ziegenschnittkäse,...

Verkauf durch: Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

Inhalt 250 Gramm
6,96 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Rohmilch Ziegenschnittkäse, Schmuggelkäse, italienische Kräutern Rohmilch Ziegenschnittkäse, Schmuggelkäse,...

Verkauf durch: Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

Inhalt 250 Gramm
6,96 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Rohmilch Ziegenschnittkäse, natur (Torfbrikett Alt) Rohmilch Ziegenschnittkäse, natur (Torfbrikett...

Verkauf durch: Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

Inhalt 250 Gramm
7,36 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Rohmilch Ziegenschnittkäse, natur (Torfbrikett Mittelalt) Rohmilch Ziegenschnittkäse, natur (Torfbrikett...

Verkauf durch: Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

Inhalt 250 Gramm
6,96 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Rohmilch Ziegenschnittkäse, Torfbrikett Jung, natur Rohmilch Ziegenschnittkäse, Torfbrikett Jung,...

Verkauf durch: Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

Inhalt 250 Gramm
6,67 €

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Müllbeutel 35 l Müllbeutel 35 l

Verkauf durch: MeinMarktstand A&I

Inhalt 1 Stück
2,29 €

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Grobe Leberwurst vom Moorschwein Grobe Leberwurst vom Moorschwein

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Inhalt 160 Gramm
3,49 €

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Obst und Gemüse Snackkiste vom EytjeHof Obst und Gemüse Snackkiste vom EytjeHof

Verkauf durch: Eytjehof

Inhalt 3.3 Kilogramm
11,00 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Landbier hell Landbier hell

Verkauf durch: Ostfriesen Bräu – Historische Landbrauerei mit Brauhaus

Inhalt 0.33 Liter
ab 2,40 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

1 x 1,0l Flasche Landbier dunkel Landbier dunkel

Verkauf durch: Ostfriesen Bräu – Historische Landbrauerei mit Brauhaus

Inhalt 0.33 Liter
ab 2,40 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Bur­ger | Die schnel­le Koch­box Bur­ger | Die schnel­le Koch­box

Verkauf durch: Kochschule Erich Holzer

Inhalt 1 Stück
ab 29,00 €

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Bioland Lamm-Leberwurst Bioland Lamm-Leberwurst

Verkauf durch: Bioland Schäferei Trinler

Inhalt 160 Gramm
4,49 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Fandler Erdnussöl Fandler Erdnussöl

Verkauf durch: Bastwöste & Co GmbH & Co. KG

Inhalt 0.1 Liter
ab 5,50 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Lachsforelle, geräuchert Lachsforelle, geräuchert

Verkauf durch: Neptun Hullmann Fischvermarktungs OHG

Inhalt 100 Gramm
2,25 €

Zurzeit nicht lieferbar

Lachs nach Stremel Art Lachs nach Stremel Art

Verkauf durch: Neptun Hullmann Fischvermarktungs OHG

Inhalt 180 Gramm
8,00 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Forelle, geräuchert Forelle, geräuchert

Verkauf durch: Neptun Hullmann Fischvermarktungs OHG

Inhalt 330 Gramm
7,09 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Gerdas Milchreis Gerdas Milchreis

Verkauf durch: MEERPOHL Spezialitäten-Fleischerei GmbH

Inhalt 400 Gramm
3,49 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Gerdas Rote Grütze Gerdas Rote Grütze

Verkauf durch: MEERPOHL Spezialitäten-Fleischerei GmbH

Inhalt 400 Gramm
3,99 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Dry Aged Pork Bacon Dry Aged Pork Bacon

Verkauf durch: MEERPOHL Spezialitäten-Fleischerei GmbH

Inhalt 400 Gramm
5,59 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Eier von eigenen Hühnern (Bodenhaltung) Eier von eigenen Hühnern (Bodenhaltung)

Verkauf durch: Eytjehof

Inhalt 10 Stück
2,90 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Eierlikör mit Sahne, hofgemacht vom EytjeHof Eierlikör mit Sahne, hofgemacht vom EytjeHof

Verkauf durch: Eytjehof

Inhalt 0.5 Liter
9,80 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Buchweizenbrot mit Kürbiskernen Buchweizenbrot mit Kürbiskernen

Verkauf durch: Total Foodness

Inhalt 450 Gramm
5,40 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Hirsebrot mit Kürbiskernen Hirsebrot mit Kürbiskernen

Verkauf durch: Total Foodness

Inhalt 450 Gramm
4,50 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Hirsebrot mit Sonnenblumenkerne Hirsebrot mit Sonnenblumenkerne

Verkauf durch: Total Foodness

Inhalt 450 Gramm
4,50 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Oldenburger Stippmelk Oldenburger Stippmelk

Verkauf durch: Milchhof Diers GbR

Inhalt 200 Gramm
1,30 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Diers Kräutergarten Diers Kräutergarten

Verkauf durch: Milchhof Diers GbR

Inhalt 200 Gramm
1,50 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Diers Joghurt Nuss-Schoko Diers Joghurt Nuss-Schoko

Verkauf durch: Milchhof Diers GbR

Inhalt 250 Gramm
0,90 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Diers Joghurt Heidelbeer Diers Joghurt Heidelbeer

Verkauf durch: Milchhof Diers GbR

0,90 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Diers Joghurt Vanille Diers Joghurt Vanille

Verkauf durch: Milchhof Diers GbR

Inhalt 250 Gramm
0,90 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Kartoffel - Sorte Belana II (Drillinge, festkochend) Kartoffel - Sorte Belana II (Drillinge,...

Verkauf durch: Kartoffelhof Moorschlatt

Inhalt 1.5 Kilogramm
ab 2,40 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Kartoffel - Sorte Laura (vorwiegend festkochend) Kartoffel - Sorte Laura (vorwiegend festkochend)

Verkauf durch: Kartoffelhof Moorschlatt

Inhalt 1.5 Kilogramm
ab 2,40 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Deutsche Fassbutter, Fass-Butter, Stück ca. 200g Deutsche Fassbutter, Fass-Butter, Stück ca. 200g

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 200 Gramm
4,30 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Schietwetter - Bonbons, 500g Tüte Schietwetter - Bonbons, 500g Tüte

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 500 Gramm
6,49 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Pfeffer Peitsche, Stück ca.300g Pfeffer Peitsche, Stück ca.300g

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 300 Gramm
9,36 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Ammerländer Schinkendielenmettwurst, Stück 450 g Ammerländer Schinkendielenmettwurst, Stück 450 g

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 450 Gramm
10,50 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Ammerländer Kohlpinkel, 4er Packung ca. 700g Ammerländer Kohlpinkel, 4er Packung ca. 700g

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 700 Gramm
9,73 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Pinkelmostrich (Senf zum Grünkohl) Pinkelmostrich (Senf zum Grünkohl)

Verkauf durch: Senfonie - Wilhelmshavener Senfmanufaktur

Inhalt 150 Gramm
5,50 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Bio-Hofkäse - mild Bio-Hofkäse - mild

Verkauf durch: Engelnhof

Inhalt 250 Gramm
4,30 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Bio-Hofkäse mit Bockshornkleesamen Bio-Hofkäse mit Bockshornkleesamen

Verkauf durch: Engelnhof

Inhalt 250 Gramm
5,32 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Rohmilch Ziegenschnittkäse, natur (Torfbrikett Mittelalt) Rohmilch Ziegenschnittkäse, natur (Torfbrikett...

Verkauf durch: Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

Inhalt 250 Gramm
6,96 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Rohmilch Ziegenschnittkäse, Brennessel-Knoblauch (Schmuggelkäse) Rohmilch Ziegenschnittkäse,...

Verkauf durch: Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

Inhalt 250 Gramm
6,96 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Rohmilch Ziegenschnittkäse, Alpenkräuter (Schmuggelkäse) Rohmilch Ziegenschnittkäse, Alpenkräuter...

Verkauf durch: Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

Inhalt 250 Gramm
6,96 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Rohmilch Ziegenschnittkäse, Schmuggelkäse, italienische Kräutern Rohmilch Ziegenschnittkäse, Schmuggelkäse,...

Verkauf durch: Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

Inhalt 250 Gramm
6,96 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Rohmilch Ziegenschnittkäse, natur (Torfbrikett Alt) Rohmilch Ziegenschnittkäse, natur (Torfbrikett...

Verkauf durch: Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse

Inhalt 250 Gramm
7,36 €

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Bastwöste All Stars Box Bastwöste All Stars Box

Verkauf durch: Bastwöste & Co GmbH & Co. KG

Inhalt 1 Paket(e)
ab 27,50 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Müllbeutel 35 l Müllbeutel 35 l

Verkauf durch: MeinMarktstand A&I

Inhalt 1 Stück
2,29 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Probierpaket Altenoyther Käse Probierpaket Altenoyther Käse

Verkauf durch: Gut Altenoythe

Inhalt 1 Stück
25,00 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Fandler Erdnussöl Fandler Erdnussöl

Verkauf durch: Bastwöste & Co GmbH & Co. KG

Inhalt 0.1 Liter
ab 5,50 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Gewürzöl mediterran Gewürzöl mediterran

Verkauf durch: Senfonie - Wilhelmshavener Senfmanufaktur

Inhalt 0.25 Liter
6,50 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Eier von eigenen Hühnern (Bodenhaltung) Eier von eigenen Hühnern (Bodenhaltung)

Verkauf durch: Eytjehof

Inhalt 10 Stück
2,90 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Altenoyther Schnittkäse Noaberskäs Altenoyther Schnittkäse Noaberskäs

Verkauf durch: Gut Altenoythe

Inhalt 250 Gramm
ab 4,90 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Diers Joghurt Nuss-Schoko Diers Joghurt Nuss-Schoko

Verkauf durch: Milchhof Diers GbR

Inhalt 250 Gramm
0,90 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Diers Joghurt Heidelbeer Diers Joghurt Heidelbeer

Verkauf durch: Milchhof Diers GbR

0,90 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Diers Joghurt Vanille Diers Joghurt Vanille

Verkauf durch: Milchhof Diers GbR

Inhalt 250 Gramm
0,90 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Kartoffel - Sorte Belana II (Drillinge, festkochend) Kartoffel - Sorte Belana II (Drillinge,...

Verkauf durch: Kartoffelhof Moorschlatt

Inhalt 1.5 Kilogramm
ab 2,40 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Deutsche Fassbutter, Fass-Butter, Stück ca. 200g Deutsche Fassbutter, Fass-Butter, Stück ca. 200g

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 200 Gramm
4,30 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Bio-Heidekäse Bio-Heidekäse

Verkauf durch: Engelnhof

Inhalt 250 Gramm
4,68 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

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