Bur­ra­ti­ni, hand­ge­fer­tigt

Buratini
4,60 €
Inhalt: 100 Gramm (0,05 € / 1 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • 0027-1006
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  • Mittwoch
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Burratini Die Besonderheit dieses Mozzarellas befindet sich in seinem Kern: feine... mehr
Produktinformationen "Bur­ra­ti­ni, hand­ge­fer­tigt"

Burratini

Die Besonderheit dieses Mozzarellas befindet sich in seinem Kern: feine Mozzarellafäden und Sahne, werden von einer Masse aus cremigem Büffelmozzarella umschlossen. Hier treffen einzigartiger Geschmack, verschiedene Konsistenten und unvergessliche Optik aufeinander. Zusammen mit hochwertigen Olivenöl und frischen Tomaten ein absoluter Genuss.
 
Eine Burratini hat ein Gewicht von etwa 100g.
 
Hinweis zum Versand: Wir versenden unsere Waren immer frisch und gut gekühlt am Mittwoch.
 

Haltbarkeit&Lagerung:

Im Kühlschrank bei +6°, 10 Tage haltbar
 

Zutaten: Mozzarella 70%, pasteur. Büffelmilch, Lab, mind. 56% Fett i. Tr., Créme Double 30%... mehr

Zutaten:

Mozzarella 70%, pasteur. Büffelmilch, Lab, mind. 56% Fett i. Tr., Créme Double 30% ( Sahneerzeugnis aus Milch 45% Fett i. Tr.), Salz

Nährwertangaben je 100g:
Brennwert                                 1412,2kJ / 341,1 kcal 
Fett                                            30,09g 
Davon gesättigte Fettsäuren       20,6g 
Kohlenhydrate                               0,1g 
Davon Zucker                                0,1g 
Eiweiß                                        15,41g 
Salz                                            0,997g

Allergiehinweise:
Enthält Milch (einschließlich Laktose)

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Annas Hof UG (haftungsbeschränkt)

Über uns

Karolina Ellerbrock:
Anna´s Hof wurde 2008 von Inhaberin Karolina Ellerbrock gegründet und ist seither ein reiner Familienbetrieb. Nach dem sie sich in der Landwirtschaft etablieren konnte, hat sie mit viel Einsatz, Ausdauer und Durchsetzungsvermögen die Produkte der Büffel auf den regionalen Wochenmärkten in und um Hamburg angeboten und unseren Kunden mit Erfolg schmackhaft gemacht.  

Katrin Priebe:
Nach Beendigung Ihrer Lehre zur Groß- und Außenhandelskauffrau übernahm Katrin Priebe den Vertrieb bei Anna´s Hof und ist seither für die gewerblichen Kunden aus Gastronomie, Hotellerie sowie für Feinkostgeschäfte erste Ansprechpartnerin. 
Bereits nach kurzer Zeit, konnte Katrin sich mit Anna´s Hof erfolgreich auf Sylt, in Hamburg und in Schleswig- Holstein etablieren. 
Auch auf den Hamburger Wochenmärkten ist Katrin kein unbekanntes Gesicht mehr. Wenn der Andrang an unseren Marktständen wieder einmal besonders groß ist, packt sie hier gerne mit an, damit niemand all zu lang auf seine Büffelspezialitäten warten muss.
Die Wartezeit überbrückt die Hamburger Deern gern auch mal mit einem kurzen Schnack.

Günter Ellerbrock:
Günter ist, wie schon seine Vorfahren, Landwirt mit Leidenschaft auf dem seit vielen Generationen bestehenden Hof im schönen Ellerbek. Bis 2012 als reiner Rinderzuchtbetrieb, kamen die ersten Wasserbüffel dazu. Heute ist Günter unser Herdenmanager und die Bezugsperson für all unsereTiere.
 

Eika & Fiete

Sie sind das Herzstück von Anna´s Hof. Sowohl als Hütehunde, Spielgefährten für handaufgezogene Kälber, als auch als Kuschelpartner, haben unsere kleinen Münsterländer Eika & Fiete den Hof fest im Griff.

Philosophie

Die Milch der Büffel ist in ihren Bestandteilen an Mikronährstoffen (Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente) und Ihrer Zusammensetzung an Makronähstoffen (Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette) einzigartig und auch für Laktoseintolerante Menschen, aufgrund des „A2 Caseins“ (Milcheiweiß) deutlich besser verträglich. Wasserbüffel sind vielfältig und etwas Besonderes. Sie sind sensibel, treu und auch Gutmütigkeit zählt zu Ihren Eigenschaften. Sie lehrten uns jede Menge Geduld und Gelassenheit. Wenn Sie glauben zu wissen, was stur sein bedeutet, haben Sie noch nie Bekanntschaft mit einem echten Wasserbüffel gemacht. Besonders hohen Wert legen wir auf das Futter unserer Tiere, welches wir unter Ausschluss jeglicher Gentechnik selbst anbauen. Hier sprechen der Geschmack und die Qualität der Milch und des Fleisches unserer Büffel für sich. Auf dem elterlichen geführten Hof im schönen Ellerbek bei Hamburg, haben unsere Büffel einen wundervollen Platz mitten im Landschaftsschutzgebiet Mühlenau gefunden. Um ihre Lebensbedürfnisse voll ausleben zu können, darf hier natürlich eine große Schlammkuhle zum Sonnen, Schlafen oder Baden nicht fehlen.

Burrate di Bufala Bur­ra­ta di Bufa­la
200 Gramm
8,20 €

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Manoli Olivenöl Manoli Olivenöl
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