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- Artikel-Nr.: 0025-166
- Versand durch (z. B. Citipost): CITIPOST Oldenburg GmbH & Co. KG
- Verkauf durch: Hof Pleus
- Hergestellt in: Niedersachsen
Beschreibung:
Hackgrütze auch Knipp oder Pfannenschlag genannt.
Hackgrütze, bzw. Bremer Knipp ist Grützwurst und sehr ähnlich zu Pinkel. Sie ist eine Spezialität in Niedersachsen sowie in der Region Bremen.
Hergestellt wird Hackgrütze aus Schweinefleisch, Hafergrütze, Rückenspeck, Zwiebeln, Gewürze, Speisesalz, Trinkwasser, und Brühe.
Zutaten:
Schweinefleisch, Schweinebrühe, Hafergrütze (enthält Gluten), Zwiebeln, Gewürze (enthält Sellerie), Speisesalz, Trinkwasser.
Nährwerte pro 100g:
Brennwert 1110 kJ-266 kcal
Fett 21,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren 7,1 g
Kohlenhydrate 8,9 g
- davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 12,9 g
Salz 2,0 g
Gewicht:
0.500 Kg
Serviervorschlag
Angerichtet und verzehrt wird die Hackgrütze gebraten, nur mit Brot, oder mit Brat- oder Salzkartoffeln und Gurke, süß-saurem Kürbis, Sauerkraut, Apfelmus und Roter Bete oder auch kalt oder warm auf Vollkornbrot.
Teilweise werden auch kross gebratene Scheiben Blutballen (Punkebrot) zur Hackgrütze gereicht.
Dieses Gericht wird in Oldenburg oder im Ammerland als Hackgrütt un Bloodballen bezeichnet.
Ein regionales würziges und vollmundiges Gericht das nicht nur den Einheimischen oder Exil Oldenburgern vorbehalten sein sollte.
Wo kann man Hackgrütze oder Knipp kaufen?
Am besten im Shop-Bereich von Hof Pleus. Einfach bestellen, bequem bezahlen und zuverlässig geliefert bekommen.
Oldenburger Pinkel mit Grünkohl und alles was darüber hinaus dazu gehört.
Unser Hof:
Frische, Natürlichkeit und Gesundheit sind die Dinge, auf die wir besonders achten.
Respektvoller Umgang:
Unsere Hähnchen werden in unserem Stall mit viel Bewegungsfreiheit auf frischem Stroh gehalten und können tagsüber den Auslauf nach draußen auf die Weide nutzen. Das Ergebnis sind gesunde und zufriedene Tiere, die ohne Hormone und Antibiotika aufwachsen.
Eine Ausnahme bildet z.B. eine Grippe, die nach tierrechtlichen Bestimmungen behandelt werden muss. Unsere Tiere haben viel Zeit zum Wachsen und ein für im Vergleich zum herkömmlichen Fleischhähnchen aus der Massentierhaltung langes Leben ohne Stress!
Der Dank dafür sind ausgeglichene Tiere mit hohem Muskelfleischanteil und entsprechend sehr guter Fleischqualität. Die Hähnchen werden direkt auf unserem Hof geschlachtet und mit viel Handarbeit und Engagement seitens der Familienmitglieder und Mitarbeiter verarbeitet.
Auch unsere Schweine und Rinder erfreuen sich eines glücklichen Daseins. Bei uns dürfen Schweine noch Schweine sein. Auch sie haben genügend Auslauf im Freien und dürfen das tun, was sie am liebsten tun: Im Boden wühlen und sich dreckig machen.
Nebenan stehen unsere Rinder auf unseren grünen Weiden. Die Weiden sind unbelastet von Dünger, Giften und Gülle. Im Winter bekommen sie reines Stroh und Heu.
Zu unseren Produkten:
Wir führen ein reichhaltiges Sortiment an Wurst- und Fleischwaren aus eigener Geflügel-, Schweine- und Rinderaufzucht. Um eine hohe Qualität und Frische garantieren zu können, schlachten wir selbst. Neben unseren Spezialitäten ergänzen wir unser Sortiment durch saisonale Erzeugnisse aus Garten und Landwirtschaft.


Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele
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Verkauf durch: MEERPOHL Spezialitäten-Fleischerei GmbH
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Verkauf durch: Holzofenbäckerei Ripken GmbH
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Verkauf durch: MEERPOHL Spezialitäten-Fleischerei GmbH
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Verkauf durch: MeinMarktstand A&I
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Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH
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Verkauf durch: Kartoffelhof Moorschlatt
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Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH
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Verkauf durch: MEERPOHL Spezialitäten-Fleischerei GmbH
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Verkauf durch: Weindiele® M.K. Weinhandel UG (haftungsbeschränkt)
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Verkauf durch: Ziegenhof Hebelermeer/Fehnland Ziegenkäse
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Verkauf durch: Bakenhus Biofleisch GmbH
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