Speierlingbrand

Speierlingbrand
27,00 €
Inhalt: 0.35 Liter (77,14 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • 0042-29
  • Produzent/ DHL
  • Weingut-Destillerie Stöckel-Hoos
  • Rheinland-Pfalz
  • Ja
Beschreibung: Beim Speierlingbrand es handelt sich um eine alte Wildapfelsorte, sie zählt... mehr
Produktinformationen "Speierlingbrand"
Beschreibung:
Beim Speierlingbrand es handelt sich um eine alte Wildapfelsorte, sie zählt unter die Sorbitfrüchte. Sie wächst an Dolden, wie z. B. die Vogelbeere und kann eine Apfel- oder Birnenform haben.
Die Früchte entfalten erst ihren Geschmack, wenn sie vollreif und teigig sind. Sehr angenehm in der Nase, ehrlich, markant, erstaunlich harmonisch an Zunge und Gaumen.
Die vollreifen Früchte werden eingemaischt und nach der Vergärung langsam abdestilliert. Da alle Wildobstarten sehr wenig Zucker enthalten, ergibt sich eine sehr geringe Alkoholausbeute.

Inhalt:

0,35 L
(=Literpreis 77,14 €)
 
Alkoholgehalt:
Alk. 43 % vol. – e 0,35 l

Haltbarkeit und Lagerung:

Kühl und trocken lagern.
 
Trinktemperatur:
12 - 15 °
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Weingut-Destillerie Stöckel-Hoos Martina und Reiner Hoos GbR

Unser Weingut

Unser Weingut befindet sich im Weinanbaugebiet „Pfalz“ in Duttweiler, dem kleinsten Ortsteil der Stadt Neustadt an der Weinstraße.
 
Der Weinbau in unserer Familie wird seit über 200 Jahren gepflegt. In Verbindung mit Tradition und Moderne und getreu unserem Motto: „Erzeugung höchster Qualität im Einklang mit Natur und Umwelt“ erzeugen wir auf unseren Lehm-, Löß- und Kalkmergelböden ausdrucksvolle, lebendige Weine.  
 
Der Boden ist unser wichtigstes Element. Durch Verzicht auf Herbizide, schonende Bodenbearbeitung, Begrünung und entsprechenden Einsaaten nutzen wir die natürlichen Resourcen des Bodens und sorgen für ein Gleichgewicht und Nachhaltigkeit. 
Beim Pflanzenschutz arbeiten wir verantwortungsbewusst und nach der Devise „so wenig wie möglich und soviel wie nötig“.  
 
Im Weinberg reduzieren wir den Ertrag durch ausbrechen von Doppeltrieben, sowie durch maschinelles ausdünnen der Früchte. Vor der Lese erfolgt nochmals eine Negativlese per Hand. Im Keller werden alle Weißweine bei 16 – 18 ° vergoren. Um die eigene Restsüße der Weine zu erhalten, wird Gärung der Weine mit Erreichen des entsprechenden Restzuckers abgestoppt. Bei den Rotweinen setzen wir ausschließlich auf Maischegärung. Kompetenz und Fingerspitzengefühl beim Weinausbau lassen unsere Weine zu einem wahren Geschmackserlebnis werden.  
 
Unsere Favoriten sind die Burgunderweine, wie Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder und Cabernet Blanc, aber auch der Riesling darf nicht fehlen. Diese gedeihen in den bekannten Duttweiler Lagen wie Mandelberg, Kalkberg, Kreuzberg, Lachener Lerchenböhl und Kroatenpfad, sowie Kirrweiler Mandelberg.  
 
Nicht zu vergessen - unsere eigene Destillerie. In unserer Familie wird bereits seit mehr als 100 Jahre destilliert. Wir verwenden nur heimische und einwandfreie Früchte. Ein sauberes verarbeiten ist Voraussetzung für ausgezeichnete Destillate.
Die Edelbrände und Geiste sind Natur pur!  
 
Erleben Sie Genuss, Kultur und Lebensfreude mit unseren Weinen und Destillaten.  Überzeugen Sie sich am Besten selbst!   
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