Kartoffel - Sorte Anuschka (festkoched)

Unser Hof ist ein Speisekartoffeldirektvermarktungsbetrieb und arbeitet nach dem Motto: Vom Erzeuger direkt zum Verbraucher, Qualität statt Quantität! Seit über 50 Jahren bauen wir Kartoffeln an und dies auf 12 Hektar im Fruchtfolgewechsel mit Getreide und Mais. Derzeit haben wir 20 verschiedene Kartoffelsorten im Angebot. Von früh bis mittelfrühen Sorten, festkochenden, vorwiegend festkochende und mehligen Sorten. Die meisten unserer Sorten haben eine dunkelgelbe Fleischfarbe. Wir bauen aber auch eine rotfleischige und blaufleischige Kartoffelsorte an. Unsere Kartoffeln werden in sechs verschiedene Sorten sortiert.

Unsere Frühkartoffeln werden immer frisch geerntet. Ab September werden die Kartoffeln nach dem Ernten sortiert und in Großkisten aus Holz in Kühlhäusern, ohne Chemie, bei 5 Grad und einer Luftfeuchtigkeit von 95% eingelagert. So ist das ganze Jahr ein Kartoffelangebot vorhanden.

Wir legen Wert auf einen schonenden Umgang bereits bei der Ernte und auch bei der Einlagerung.

Unsere Kartoffeln werden mit Zwischenfruchtanbau (Gründüngung) mit Ölrettich zur Erhaltung des Bodenlebens und Humusbildung, gedüngt. Unser Boden wurde bei einer Bodenuntersuchung der LUFA getestet. Da wir nur mineralisch düngen und keine Gülle verwenden, werden fehlende Nährstoffe, die die Kartoffel benötigt, zugeführt.

 

Derzeit leben und arbeiten drei Generationen auf dem Hof Moorschlatt. Zusammen mit drei Mitarbeitern bewirtschaftet Heiko Moorschlatt und dessen Frau Insa die rund 75 Hektar Land. 

Die Familie stammt ursprünglich aus Dimhausen bei Bassum. Zu der Zeit von Napoleon um 1800 ist ein Moorschlatt-Bauer verkleidet als Frau von dort geflohen, flüchtete in die Gegend von Hengsterholz und ließ sich dort nieder. 

Im Jahr 1914 errichtete der Großvater von Dietrich Moorschlatt das heutige Bauerhaus an der Wildeshauser Landstraße, zunächst ohne Nebengebäude. 

Mit Marcel und Marco steht bereits die vierte Generation in den Startlöchern.