Ammerländer Katenschinken vom Moorschwein

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Ammerländer Katenschinken vom Moorschwein
17,99 €
Inhalt: 600 Gramm (3,00 € / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • 10287
  • CITIPOST Oldenburg GmbH & Co. KG
  • Glutenfrei, Laktosefrei
  • Neu
  • Bley Moorschweine
  • Edewecht
Beschreibung: Aromatischer Schinken - hergestellt nach ammerländer Schinken-Tradition.... mehr
Produktinformationen "Ammerländer Katenschinken vom Moorschwein"

Beschreibung:

Aromatischer Schinken - hergestellt nach ammerländer Schinken-Tradition.

     
Herkunft & Aufzucht
Qualität, die man schmeckt! Die besondere Fleischqualität beginnt schon auf der Weide. Das Schweinefleisch für unseren Moorschweinbraten beziehen wir zu 100% vom Hof Gorke in Overlahe. Hier werden reinrassige Duroc- Schweine liebevoll großgezogen. Der respektvolle Umgang zwischen Tier, Mensch und Natur ist für Peter Gorke eine Herzensangelegenheit. Schon sein Vater arbeitete bereits mit unserem Senior Willy Bley in der früheren Landschlachterei in Jeddeoh II eng zusammen.
 
Gewicht:
ca. 600g


Mindesthaltbarkeit: 
60 Tage

Lagerbedingungen: 
unter 7 °C

Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Zucker, Dextrose, Gewürze (enthält SENF), Aromen,... mehr

Zutaten:

Schweinefleisch, Speisesalz, Zucker, Dextrose, Gewürze (enthält SENF), Aromen, Glukosesirup, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch aus Buchenholz.

Das Produkt ist lactosefrei und von Natur aus Glutenfrei.


Nährwert:
pro 100g: 
Brennwert:869kJ 208 kcal
Fett:12 g
davon ges. Fettsäuren: 5 g
Kohlenhydrate:5 g
davon Zucker: 1 g
Eiweiß:24 g
Salz:5 g

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Folgende Infos zum Produzenten sind verfübar...... mehr
Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH
Bley – Beste Wurst seit 4 Generationen
 
WER SIND WIR?
Unser Familienbetrieb aus Edewecht vertreibt Ammerländer Wursttradition seit vier Generationen, denn was Urgroßvater Wilhelm Bley um 1900 mit eigenen Hausschlachtungen startete wird heute von seinen Kindeskindern in großem Stil fortgeführt. Auch Opa Willy war Wurstmacher aus Leidenschaft und legte diese Begeisterung seinen Kindern mit in die Wiege.
Die Geschwister Rolf und Petra Bley führten die Tradition weiter, erlernten ebenfalls das Fleischerhandwerk und arbeiteten dann als Meister im elterlichen Betrieb. Schon bald platzte die kleine Schlachterei in Jeddeloh II aus allen Nähten.
Nach vielen Umbaumaßnahmen wurde entschieden, die Produktion auszulagern.
 
Rolf entschied sich, im Edewechter Industriegebiet einen hochmodernen Betrieb zu errichten, der den immer weiter wachsenden Herausforderungen gerecht werden konnte. 
 
WIE ARBEITEN WIR?
Mittlerweile ist aus der kleinen Haus- und Hofschlachterei ein etablierter Lieferant für Wurst- und Fleischwaren geworden. Dabei haben wir unsere Wurzeln nicht vergessen. Wir abneiten und kochen nach wie vor nach den Rezepten von Willy und Ilse Bley. Auch wenn sie nicht länger selbst in der Küche steht, schmecken unsere Eintöpfe daher immer noch wie von Oma.
 
Wofür stehen wir?
Traditionelle Küche von höchster Qualität – das ist für uns eine Herzensangelegenheit. Wir verkaufen ausschließlich, wovon wir selbst überzeugt sind. Daher ist uns auch die Herkunft unserer Zutaten sehr wichtig. Wir beziehen unser Rohmaterial von regionalen Lieferanten wie der Erzeugergemeinschaft Langförden und der Bauernfamilie Gorke in Overlahe.

Unsere Moorschweine

Exklusiver Fleischgenuss vom Moorschwein     
Das Moorschwein - einzigartig in seiner Art.
Für die Züchtung unserer Moorschweine werden ausschließlich reinrassige Duroc Schweine verwendet, keine Duroc Kreuzungen. Durch die besondere Haltung der Moorschweine hat ihr Fleisch einen besonders hohen Anteil an intramuskulärem Fett und damit eine charakteristisch feine Marmorierung. Genau dies führt zu dem intensiven, aromatischen Geschmack und dem äußerst geringen Bratverlust beim Zubereiten. Dieser qualitative Unterschied macht das Fleisch unserer Moorschweine zu einem echten Geheimtipp. Das Wohl der Tiere liegt unserem Geschäftsführer Rolf Bley stark am Herzen. Deshalb sorgt er persönlich für eine artgerechte Haltung unserer Moorschweine. Unsere Moorschweine, die alle in Deutschland geboren wurden, beziehen wir ausschließlich vom Landwirt Peter Gorke und seiner Familie aus Overlahe. Die Familie Gorke liebt ihre Tiere und behandelt sie mit allergrößtem Respekt. Die edelrassigen Moorschweine, die sich bereits optisch durch ihre rot- braune Hautfarbe, ihren natürlichen Ringelschwanz und ihre süßen Knickohren von herkömmlichen Schweinen unterscheiden, werden in großflächigen, lichtdurchfluteten Stallungen mit viel Auslauf gehalten. Baumstämme zum Scheuern sowie eine großzügige Stroheinlage sorgen dafür, dass keine Langeweile aufkommt und die Moorschweine alles haben, um sich wohlzufühlen. Der Strohbereich, der täglich nachgestreut wird, dient in erster Linie der Beschäftigung.
 
Im großzügigen Stall können die Moorschweine frei wählen, ob sie Gesellschaft möchten oder den anderen Schweinen lieber aus dem Weg gehen. Im Außenbereich können sie zudem nach Herzenslust im Erdreich wühlen und suhlen. Unsere Schweine, die sich buchstäblich sauwohl fühlen, sind gesund und haben eine besonders gute Fleischqualität.  
 
Die Fütterung mit vielfältigen Getreidesorten aus der Region ist frei von Gentechnik. Prophylaktische Antibiotikagabe gibt es hier nicht. Wichtig ist auch, dass der Weg zum Schlachthof mit 11 km Entfernung sehr kurz ist. Das kommt sowohl den Tieren als auch der Qualität des Fleisches zugute.  
 
Am Schlachthof gelten für die Schlachtung unserer Moorschweine besondere Verfahren und Richtlinien. Die Mitarbeiter des Schlachthofes haben dafür eine spezielle Tierschutzschulung absolviert. 
 
Der Kampf um bessere Bedingungen für Tier und Umwelt, aber auch ein faires Miteinander mit den landwirtschaftlichen Erzeugern sind jahrelanger Bestandteil unserer Unternehmensphilosophie.       
 
Das Moorschwein steht für...
-       Artgerechte, nachhaltige Aufzucht in offenen und großzügigen Ställen
-       Gentechnikfreie Fütterung mit regionalen, vielfältigen Getreideprodukten
-       Kein Kupieren von Schwänzen
-       Keine prophylaktische Antibiotikagabe
-       Kurze Transportwege
-       Feste Partnerschaft zwischen Landwirt und Bley
-       Regionalität
-       Fleisch und Wurstwaren von höchster Qualität 
Nuss-Schinken, geräuchert Nuss-Schinken, geräuchert

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 0.5 Kilogramm
ab 9,90 €
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Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

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Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

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Inhalt 150 Gramm
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Katenschinken - Präsent Nr.11 Katenschinken - Präsent Nr.11

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 2000 Gramm
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Schumachers Kaminrauchschinken Schumachers Kaminrauchschinken

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 250 Gramm
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Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 250 Gramm
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Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

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Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 1.5 Kilogramm
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Nuss-Schinken, luftgetrocknet Nuss-Schinken, luftgetrocknet

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 0.5 Kilogramm
ab 9,90 €
Schumachers Landrauchschinken, 5 kg Schumachers Landrauchschinken, 5 kg

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 5 Kilogramm
84,00 €
Schumachers Landrauchschinken, 2,5 kg Schumachers Landrauchschinken, 2,5 kg

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 2.5 Kilogramm
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Inhalt 250 Gramm
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Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 1500 Gramm
63,00 €
NEU
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Verkauf durch: Holzofenbäckerei Ripken

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Verkauf durch: Neptun Hullmann Fischvermarktungs OHG

Inhalt 250 Gramm
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Katenschinken, geräuchert Katenschinken, geräuchert

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 250 Gramm
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Pro Domo Schinken - „Der Hit für die schlanke Linie.“ Pro Domo Schinken - „Der Hit für die schlanke...

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 250 Gramm
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Milder, luftgetrockneter Landschinken Milder, luftgetrockneter Landschinken

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 250 Gramm
ab 6,95 €
Kringel vom Moorschwein Moorschwein Kringel

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Inhalt 150 Gramm
3,49 €
Moorschwein Bratwurst 4 Stück à 60g Moorschwein Bratwurst 4 Stück à 60g

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Inhalt 4 Stück
5,99 €
Moorschwein Holzfällerschnitten Moorschwein Holzfällerschnitten

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Inhalt 600 Gramm
8,49 €
Obst und Gemüse Snackkiste vom EytjeHof Obst und Gemüse Snackkiste vom EytjeHof

Verkauf durch: Eytjehof

Inhalt 3.3 Kilogramm
11,00 €
Kernige Stange Kernige Stange

Verkauf durch: Holzofenbäckerei Ripken

Inhalt 0.3 Kilogramm
2,10 €
Lachsfilet auf Haut Lachsfilet auf Haut

Verkauf durch: Neptun Hullmann Fischvermarktungs OHG

Inhalt 500 Gramm
15,25 €
Lachs nach Stremel Art Lachs nach Stremel Art

Verkauf durch: Neptun Hullmann Fischvermarktungs OHG

Inhalt 180 Gramm
8,00 €
Bauernschinken (5 Scheiben) Bauernschinken (5 Scheiben)

Verkauf durch: MEERPOHL Spezialitäten-Fleischerei GmbH

Inhalt 70 Gramm
1,59 €
Metzgerschinken (4 Scheiben) Metzgerschinken (4 Scheiben)

Verkauf durch: MEERPOHL Spezialitäten-Fleischerei GmbH

Inhalt 145 Gramm
2,79 €
SB Putenbrust SB Putenbrust

Verkauf durch: MEERPOHL Spezialitäten-Fleischerei GmbH

Inhalt 120 Gramm
2,99 €
SB Lachsschinken SB Lachsschinken

Verkauf durch: MEERPOHL Spezialitäten-Fleischerei GmbH

Inhalt 115 Gramm
4,19 €
SB Bierschinken SB Bierschinken

Verkauf durch: MEERPOHL Spezialitäten-Fleischerei GmbH

Inhalt 150 Gramm
3,09 €
SB Mortadella SB Mortadella

Verkauf durch: MEERPOHL Spezialitäten-Fleischerei GmbH

Inhalt 150 Gramm
2,79 €
Bio Brat­wurst - Pro­bier-Paket klein Bio Brat­wurst - Pro­bier-Paket klein

Verkauf durch: LebensmittelPunkt

Inhalt 1.4 Kilogramm
22,10 €
Kürbiskernöl Kürbiskernöl

Verkauf durch: Wesermühle GbR

Inhalt 0.25 Liter
13,50 €
Frische Salat Kiste vom EytjeHof Frische Salat Kiste vom EytjeHof

Verkauf durch: Eytjehof

Inhalt 1 Stück
25,00 €
Moorschwein Schinkenbraten vom Vorderschinken Moorschwein Schinkenbraten vom Vorderschinken

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Inhalt 700 Gramm
9,99 €
Deutsche Fassbutter, Fass-Butter, Nr. 879 Deutsche Fassbutter, Fass-Butter, Nr. 879

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 200 Gramm
3,20 €
"Kaiserschinken" - Luftgetrockneter Knochenschinken, 250 g - Servierschnitt "Kaiserschinken" - Luftgetrockneter...

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 250 Gramm
12,00 €
Schumachers Landrauchschinken, 250g - Servierschnitt Schumachers Landrauchschinken, 250g -...

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 250 Gramm
4,20 €
Schumachers Landrauchschinken, 1,5 kg Schumachers Landrauchschinken, 1,5 kg

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 1.5 Kilogramm
25,20 €
Moorschinken, 1,5kg Moorschinken, 1,5kg

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 1.5 Kilogramm
25,20 €
Zwischenahner Räucheraal, Stück 280g Zwischenahner Räucheraal, Stück 280g

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 280 Gramm
16,49 €
Ammerländer Schinkendielenmettwurst, Stück 450 g Ammerländer Schinkendielenmettwurst, Stück 450 g

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 450 Gramm
8,91 €
Kernschinken, Ostfriesen Art Kernschinken, Ostfriesen Art

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 250 Gramm
ab 6,95 €
Schumachers Kaminrauchschinken Schumachers Kaminrauchschinken

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 250 Gramm
ab 7,45 €
Hähnchensülze, geschnitten Hähnchensülze, geschnitten

Verkauf durch: Hof Pleus

Inhalt 100 Gramm
2,69 €
Mortadella, Hähnchen Mortadella, Hähnchen

Verkauf durch: Hof Pleus

Inhalt 100 Gramm
2,69 €
Leberkäse, Hähnchen Leberkäse, Hähnchen

Verkauf durch: Hof Pleus

Inhalt 150 Gramm
3,59 €
Hähnchenbrust, geräuchert Hähnchenbrust, geräuchert

Verkauf durch: Hof Pleus

Inhalt 100 Gramm
3,99 €
Kochschinken, geschnitten Kochschinken, geschnitten

Verkauf durch: Hof Pleus

Inhalt 100 Gramm
3,39 €
Zwiebelwurst Zwiebelwurst

Verkauf durch: Hof Pleus

Inhalt 150 Gramm
3,43 €
Schinken, geschnitten Schinken, geschnitten

Verkauf durch: Hof Pleus

Inhalt 150 Gramm
4,09 €
Walnussbeißer Walnussbeißer

Verkauf durch: Holzofenbäckerei Ripken

Inhalt 100 Gramm
1,35 €
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