Moorschwein Holzfällerschnitten

Moorschwein Holzfällerschnitten
8,49 €
Inhalt: 600 Gramm (1,42 € / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • 10284
  • CITIPOST Oldenburg GmbH & Co. KG
  • Glutenfrei, Laktosefrei
  • Neu
  • Bley Moorschweine
  • Edewecht
Moorschwein
Moorschwein
Moorschwein

Geschützte Marke von Bley's Duroc-Schweinen, die in der Region artgerecht aufwachen.

Beschreibung: Als Holzfällerschnitten bezeichnen wir ca. 1- 1,5 cm dicke Scheiben aus der... mehr
Produktinformationen "Moorschwein Holzfällerschnitten"

Beschreibung:

Als Holzfällerschnitten bezeichnen wir ca. 1- 1,5 cm dicke Scheiben aus der Schweineschulter. Die Schulterscheiben sind rustikal mit Knochen und Schwarte geschnitten und eignen sich besonders für die Zubereitung auf dem Grill.

     
Herkunft & Aufzucht
Qualität, die man schmeckt! Die besondere Fleischqualität beginnt schon auf der Weide. Das Schweinefleisch für unseren Moorschweinbraten beziehen wir zu 100% vom Hof Gorke in Overlahe. Hier werden reinrassige Duroc- Schweine liebevoll großgezogen. Der respektvolle Umgang zwischen Tier, Mensch und Natur ist für Peter Gorke eine Herzensangelegenheit. Schon sein Vater arbeitete bereits mit unserem Senior Willy Bley in der früheren Landschlachterei in Jeddeoh II eng zusammen.

 

Gewicht:
ca. 600g


Mindesthaltbarkeit: 
5 Tage

Lagerbedingungen: 
unter 7 °C

Zutaten: 100 % Schweinefleisch.  Produkt ist laktosefrei und von Natur... mehr

Zutaten:

100 % Schweinefleisch. 
Produkt ist laktosefrei und von Natur aus glutenfrei.


Nährwert:
pro 100g: 
Brennwert:641kJ 153 kcal
Fett:15 g
davon ges. Fettsäuren: 6g
Kohlenhydrate:0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß:18 g
Salz:0 g

 
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Die Schnitte vom Grill Die Holzfällerschnitten werden beidseitig scharf angegrillt und... mehr
Die Schnitte vom Grill
Die Holzfällerschnitten werden beidseitig scharf angegrillt und müssen dann bei indirekter Hitze gar ziehen.

Gewürzt wird das Fleisch nach dem Grillen vorwiegend mit frisch gemahlenem Pfeffer und groben Salz. Gut dazu schmecken reichlich gebratenen Zwiebeln und Biersauce.

Folgende Infos zum Produzenten sind verfübar...... mehr
Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH
Bley – Beste Wurst seit 4 Generationen
 
WER SIND WIR?
Unser Familienbetrieb aus Edewecht vertreibt Ammerländer Wursttradition seit vier Generationen, denn was Urgroßvater Wilhelm Bley um 1900 mit eigenen Hausschlachtungen startete wird heute von seinen Kindeskindern in großem Stil fortgeführt. Auch Opa Willy war Wurstmacher aus Leidenschaft und legte diese Begeisterung seinen Kindern mit in die Wiege.
Die Geschwister Rolf und Petra Bley führten die Tradition weiter, erlernten ebenfalls das Fleischerhandwerk und arbeiteten dann als Meister im elterlichen Betrieb. Schon bald platzte die kleine Schlachterei in Jeddeloh II aus allen Nähten.
Nach vielen Umbaumaßnahmen wurde entschieden, die Produktion auszulagern.
 
Rolf entschied sich, im Edewechter Industriegebiet einen hochmodernen Betrieb zu errichten, der den immer weiter wachsenden Herausforderungen gerecht werden konnte. 
 
WIE ARBEITEN WIR?
Mittlerweile ist aus der kleinen Haus- und Hofschlachterei ein etablierter Lieferant für Wurst- und Fleischwaren geworden. Dabei haben wir unsere Wurzeln nicht vergessen. Wir abneiten und kochen nach wie vor nach den Rezepten von Willy und Ilse Bley. Auch wenn sie nicht länger selbst in der Küche steht, schmecken unsere Eintöpfe daher immer noch wie von Oma.
 
Wofür stehen wir?
Traditionelle Küche von höchster Qualität – das ist für uns eine Herzensangelegenheit. Wir verkaufen ausschließlich, wovon wir selbst überzeugt sind. Daher ist uns auch die Herkunft unserer Zutaten sehr wichtig. Wir beziehen unser Rohmaterial von regionalen Lieferanten wie der Erzeugergemeinschaft Langförden und der Bauernfamilie Gorke in Overlahe.

Unsere Moorschweine

Exklusiver Fleischgenuss vom Moorschwein     
Das Moorschwein - einzigartig in seiner Art.
Für die Züchtung unserer Moorschweine werden ausschließlich reinrassige Duroc Schweine verwendet, keine Duroc Kreuzungen. Durch die besondere Haltung der Moorschweine hat ihr Fleisch einen besonders hohen Anteil an intramuskulärem Fett und damit eine charakteristisch feine Marmorierung. Genau dies führt zu dem intensiven, aromatischen Geschmack und dem äußerst geringen Bratverlust beim Zubereiten. Dieser qualitative Unterschied macht das Fleisch unserer Moorschweine zu einem echten Geheimtipp. Das Wohl der Tiere liegt unserem Geschäftsführer Rolf Bley stark am Herzen. Deshalb sorgt er persönlich für eine artgerechte Haltung unserer Moorschweine. Unsere Moorschweine, die alle in Deutschland geboren wurden, beziehen wir ausschließlich vom Landwirt Peter Gorke und seiner Familie aus Overlahe. Die Familie Gorke liebt ihre Tiere und behandelt sie mit allergrößtem Respekt. Die edelrassigen Moorschweine, die sich bereits optisch durch ihre rot- braune Hautfarbe, ihren natürlichen Ringelschwanz und ihre süßen Knickohren von herkömmlichen Schweinen unterscheiden, werden in großflächigen, lichtdurchfluteten Stallungen mit viel Auslauf gehalten. Baumstämme zum Scheuern sowie eine großzügige Stroheinlage sorgen dafür, dass keine Langeweile aufkommt und die Moorschweine alles haben, um sich wohlzufühlen. Der Strohbereich, der täglich nachgestreut wird, dient in erster Linie der Beschäftigung.
 
Im großzügigen Stall können die Moorschweine frei wählen, ob sie Gesellschaft möchten oder den anderen Schweinen lieber aus dem Weg gehen. Im Außenbereich können sie zudem nach Herzenslust im Erdreich wühlen und suhlen. Unsere Schweine, die sich buchstäblich sauwohl fühlen, sind gesund und haben eine besonders gute Fleischqualität.  
 
Die Fütterung mit vielfältigen Getreidesorten aus der Region ist frei von Gentechnik. Prophylaktische Antibiotikagabe gibt es hier nicht. Wichtig ist auch, dass der Weg zum Schlachthof mit 11 km Entfernung sehr kurz ist. Das kommt sowohl den Tieren als auch der Qualität des Fleisches zugute.  
 
Am Schlachthof gelten für die Schlachtung unserer Moorschweine besondere Verfahren und Richtlinien. Die Mitarbeiter des Schlachthofes haben dafür eine spezielle Tierschutzschulung absolviert. 
 
Der Kampf um bessere Bedingungen für Tier und Umwelt, aber auch ein faires Miteinander mit den landwirtschaftlichen Erzeugern sind jahrelanger Bestandteil unserer Unternehmensphilosophie.       
 
Das Moorschwein steht für...
-       Artgerechte, nachhaltige Aufzucht in offenen und großzügigen Ställen
-       Gentechnikfreie Fütterung mit regionalen, vielfältigen Getreideprodukten
-       Kein Kupieren von Schwänzen
-       Keine prophylaktische Antibiotikagabe
-       Kurze Transportwege
-       Feste Partnerschaft zwischen Landwirt und Bley
-       Regionalität
-       Fleisch und Wurstwaren von höchster Qualität 
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Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

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Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

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Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

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Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

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Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

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Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

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Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

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Grobe Leberwurst vom Moorschwein Grobe Leberwurst vom Moorschwein

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Inhalt 160 Gramm
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Fleischrotwurst vom Moorschwein Fleischrotwurst vom Moorschwein

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Inhalt 160 Gramm
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Mandelmürbchen Mandelmürbchen

Verkauf durch: Landbäckerei Diekhaus GmbH

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Seelachsfilet/Köhlerfilet Seelachsfilet/Köhlerfilet

Verkauf durch: Neptun Hullmann Fischvermarktungs OHG

Inhalt 500 Gramm
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Verkauf durch: MEERPOHL Spezialitäten-Fleischerei GmbH

Inhalt 400 Gramm
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Moorschwein Schwänze Moorschwein Schwänze

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Inhalt 0.7 Kilogramm
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Moorschwein Schnitzel, 2 Scheiben Moorschwein Schnitzel, 2 Scheiben

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Inhalt 380 Gramm
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Moorschwein Schinkenbraten vom Vorderschinken Moorschwein Schinkenbraten vom Vorderschinken

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Inhalt 700 Gramm
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Moorschwein Pfoten Moorschwein Pfoten

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Inhalt 600 Gramm
2,39 €
Moorschwein Kotelett im Strang Moorschwein Kotelett im Strang

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Inhalt 500 Gramm
9,99 €
Moorschwein dicke Rippe 2 Scheiben Moorschwein dicke Rippe 2 Scheiben

Verkauf durch: Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Inhalt 500 Gramm
7,59 €
Bio Bauchspeck in Scheiben geräuchert Bio Bauchspeck in Scheiben geräuchert

Verkauf durch: Bakenhus Biofleisch GmbH

Inhalt 200 Gramm
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Bio Frühstücksspeck Bio Frühstücksspeck

Verkauf durch: Bakenhus Biofleisch GmbH

Inhalt 150 Gramm
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Bio Krakauer Würstchen Bio Krakauer Würstchen

Verkauf durch: Bakenhus Biofleisch GmbH

Inhalt 190 Gramm
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Bio Cevapcici Rind und Schwein grillfertig Bio Cevapcici Rind und Schwein grillfertig

Verkauf durch: Bakenhus Biofleisch GmbH

Inhalt 250 Gramm
5,59 €
Bio gekochtes Zwiebelmett Bio gekochtes Zwiebelmett

Verkauf durch: Bakenhus Biofleisch GmbH

Inhalt 160 Gramm
3,49 €
Bio Delikatess Leberwurst grob Bio Delikatess Leberwurst grob

Verkauf durch: Bakenhus Biofleisch GmbH

Inhalt 160 Gramm
3,49 €
Bio Deutsches Corned Beef Bio Deutsches Corned Beef

Verkauf durch: Bakenhus Biofleisch GmbH

Inhalt 160 Gramm
3,49 €
Eier, Freilandhaltung, Gr.M, 10 St. Eier, Freilandhaltung, Gr.M, 10 St.

Verkauf durch: Coldewey Ei

Inhalt 10 Stück
3,00 €
Diers Kräutergarten Diers Kräutergarten

Verkauf durch: Milchhof Diers GbR

Inhalt 200 Gramm
1,50 €
Diers Joghurt Heidelbeer Diers Joghurt Heidelbeer

Verkauf durch: Milchhof Diers GbR

0,90 €
Diers Joghurt Kirsch Diers Joghurt Kirsch

Verkauf durch: Milchhof Diers GbR

Inhalt 250 Gramm
0,90 €
Diers Joghurt Erdbeere Diers Joghurt Erdbeere

Verkauf durch: Milchhof Diers GbR

Inhalt 250 Gramm
0,90 €
Diers Joghurt Natur Diers Joghurt Natur

Verkauf durch: Milchhof Diers GbR

Inhalt 250 Gramm
0,85 €
Salametti, 130g Salametti, 130g

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 130 Gramm
4,45 €
Sanddorn Früchtetee, 100g Tüte Sanddorn Früchtetee, 100g Tüte

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 100 Gramm
3,50 €
Ostfriesische Teestunde, 100g Tüte Ostfriesische Teestunde, 100g Tüte

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 100 Gramm
2,80 €
Rauchenden im Naturdarm, 4er Packung ca. 400g Rauchenden im Naturdarm, 4er Packung ca. 400g

Verkauf durch: Die Ammerländer Schinkendiele

Inhalt 400 Gramm
5,16 €
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