Kohlrouladen in Sauce mit Kartoffelpüree

Kohlrouladen in Sauce mit Kartoffelpüree
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  • SW10586
  • CITIPOST Oldenburg GmbH & Co. KG
  • Die Ammerländer Schinkendiele, Kartoffelhof Moorschlatt

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Schnelle Küche für zuhause  |  Für 2-3 Personen  |  Zubereitungszeit: ca 25... mehr
Produktinformationen "Kohlrouladen in Sauce mit Kartoffelpüree"

Schnelle Küche für zuhause  |  Für 2-3 Personen  |  Zubereitungszeit: ca 25 min

Herzhaft gefüllt und langsam geschmort – so schmecken Kohlrouladen wie früher.

Die Kohlrouladen in pikanter Sauce von der Ammerländer Schinkendiele sind in kurzer Zeit zubereitet. Die Kartoffelsorte "Marabel" eignet sich ideal für schmackhaften Kartoffelpüree. Wie ein gutes Püree gelingt findet Ihr unter "Rezeptideen". 

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Für das Püree die Kartoffeln schälen und in große Würfel schneiden. In einem Topf mit Wasser... mehr
  1. Für das Püree die Kartoffeln schälen und in große Würfel schneiden. In einem Topf mit Wasser bedecken, 1/2 TL Salz hinzufügen und in etwa 15 Min. weich kochen. Das Wasser abgießen und die Kartoffeln mit dem Kartoffelstampfer fein zermusen.
  2. Die Milch erwärmen. Die gestampften Kartoffeln bei schwacher Hitze ebenfalls erwärmen und nach und nach so viel heiße Milch unterrühren, dass ein luftiges Püree entsteht. Die Butter unterrühren und das Püree mit Salz und einer kräftigen Prise Muskat abschmecken.
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